伊豆に弐泊することになりまして、宿泊した宿の朝ごはんや、企業の賄、出前などごちそうにありつきました。
感謝であります。
■土肥温泉民宿わくだやの船盛
アカオアジの船盛り しまりがあってうまみ、食べごたえがあります。
わくだや朝食 干物がおいし野は当然として、油揚げにひとあじついていたり、浅漬けのキュウリがおいしかった。
■下田荘朝食 ぬるい感じの民宿下田荘。サーファーの宿らしい、温泉もいい感じ
下田荘朝食 サバの干物がおいしかった。
■万宝商店
前日の懇親会に出てきた肉茄子 うまいんだけれど残念ながらお腹がいっぱい。食べきれなかった。
お昼はお寿司をとっていただきました いつもは干物なんですが、前日に乾燥機が壊れたとかで在庫切れらしい。
夏野菜のサラダというかマリネをつけていただきました。
デザートのメロン 甘くておいしかった。
基本、南伊豆の温泉はあついな。54度くらいある。泉質は単純泉な感じ。
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全国あちこちで極上のグルメな日々を送っていました。
■伊豆、松崎町鞍馬
鞍馬の極上天ぷら蕎麦 蕎麦は大盛り。天ぷらは海老天ぷらが建っています。さくふわと美味しい。
■大井川町江すみ
地元で安くて美味しい店があるという評判でしたから以前から行ってみたいと思っていました。チャンス到来。
大井川町江すみ海鮮丼 1人なのでカウンターを案内されました。おかげで亭主と会話ができました、良い人です。共通の知り合いも多かった。
■東広島、いわもと家
東広島、いわもと家ランチ、今日はブリカマ定食をチョイス。あったかくてうまみがあって、さっぱりいただきました。
■松崎町久遠 松崎町は美味しい店が多い。仕事が楽しみです。
松崎町久遠の寿司ランチ 2,700円、銀座で修業した若大将が握る寿司は最高です。
寿司5貫、すべて仕事がしてあり最高に美味い。
二度に分けて出される寿司 卵もおいしいですよ。
ごちそうさまです
熱海、寿司屋英（はなぶさ）のコンサルをするために、前泊しました。せっかくですから食べにゆきます。
熱海駅前から坂を下って熱海市清水町へ。
英、大トロ 3,500円の英にぎりをお願いしました。大トロは序盤の第二グループくらいででてきます。
ブログでは、facebook用のサムネールになると思うので、この画像を先頭にもってきます。
小鯛、金目鯛、イカ、赤貝、すき身＋ウニ、コハダなどの握りと最後に出てくるハマグリのお澄まし。
大トロ炙りといくら 濃厚なうまみ、しかし、しつこくなく良い意味でステーキ的。いくらもわずかな塩の香がします。
とり貝 動くのをはじめてみました。
うに（軍艦の海苔なし） 翌日、親方に確認したのですが、やはり海苔の風味がうにの風味を壊すため。とのことでした。
翌日のランチ寿司もいただいて、長野県阿智村にむかいます
愛知県、浜松、笛吹市などでおいしいランチをいただきました。
■デリシャスキッチン 浜松卸商団地のなかにあります。安定した味のランチを提供してくれます。
カレー温玉のせ 本日のランチを注文。カレーでした。
ランチにサラダがつきました おいしいですよ、にんじんサラダがヘルシー
＊＊＊
同じ週にもう一度行きました。
豚肉のピカタ ボリューム味もコストもドンピシャ。人気が出るのがわかります。
■静岡寿司勝 静岡市七間町に
寿司勝ランチ 大将に「いいカメラで撮っていますね」、私「ブログに乗せるのです」（笑
ごちそうさまでした
■愛知県のランチ。
瀬戸市品野道の駅の敷島の寿司ランチ。寿司屋のおやじがやっているらしいので、大変コスパが高い。思わぬ場所に良い店があるものです。
蒲郡市の海鮮亭のランチ 地元の人気店で。我々が食事を終えて出ようとしたときお客さんが列をなしていました。
■山梨県のランチ 意外に中華系が人気だったりします。特に笛吹市や、山梨市、甲州市はその確率が高い。
味平のエビチリランチ（山梨市） ここも人気店ですお客の50％があんかけ焼きそばを食べています、盛りがおおい焼きそばです。
私にはメタボに思えましたので（以前食べていた）。無難にエビチリランチ。
夢庵の若鳥から揚げ定食 夜は、石和健康ランドに泊まったので、その目の前の夢庵へ
■富士市のゆで太郎 森の仲間がなくなって、ゆで太郎になりました。
ゆで太郎で、ミニカツ丼セットを食べてきました 母が行ってみたいというので、行ってきました。結論。蕎麦よりもカツ丼の方がうまい（笑い
そばつゆは、だしをけちっているのでは？と思いました。ただし、これで680円は安い。それなりに繁盛している理由がわかります。蕎麦もけしてまずいわけではない。
ランチの繁盛店はそれなりの理由があります。
かねてから、コンサルとして使っていただいたりしていた英（はなぶさ）が2017年4月に開店。たびたび仕事ではお邪魔していたのですが、実際に食べに行っていなかった。特に夜はいっていなかったから。ぜひ、行くべきと思っていました。
ＨＰとチラシの作成も依頼されていて、前回、がっつりとは撮影してあったのですが、Webデザイナーやチラシデザイナーのイメージを作るためにはさらにイメージを確立させるための写真を撮る必要があった。
夜の英（はなぶさ） 熱海市役所の近くの小路にあります。
夫婦で経営する英 奥さんはお子さんがおなかにいるらしいが、頑張って夫を支えています。でもよかったね。
素材は地の魚にこだわります 翌朝仕入れの方の顔も確認しました。
美しい中トロ 舌にのせてやわらかく、噛むと溶ける軽い脂肪の感じが心地よいです
握る 後半は握ってもらいました。ネタは赤貝。
カウンターに数組の客。本当に寿司が好きなかた。東京に事務所があるけど週末は熱海のマンションにいる方がお客の雰囲気。話があったかたは、工学博士でした。ＡＩの話で盛り上がりました。結論は人間の方がすごいということ。
博士「ロボットには美味い寿司は握れないよ」
伯爵「人間はＡＩをつくれますがＡＩは人間を作れません」
でも、いまから50年くらい前に手塚治虫が漫画にかいたこと。手塚の書いた世界は「ロボットを焼き討ちする人間の暴動」でした。「俺たちの仕事をかえせ」という人間。
赤貝握り うつくしいにぎりでした。コリコリとした赤貝。口にの中に磯の風味が漂っています
コハダをみれば腕がわかる 仕事が必要なコハダ。握るのが難しい小さな魚。とくに今日のコハダは小さくて前回のアミアミができなかったとか
満腹でゆらゆら坂を上りながらホテルに帰りました
静岡のうまい寿司を食べる会2017年秋の陣が9月2日に行われました。直前で、仕事の都合が入ってキャンセルとか、体調崩してこれないとかあったのですが、facebookですぐキャンセル分が補充されて30人で開催です。
場所は興津の望月商会です 二部屋＋キッチン合計三室をぶち抜いて30人の大宴会です。乾杯
入船寿司の稲葉さんに今回も握っていただきました。
船盛 金目鯛、ホタテ、甘エビ、アジ、いくら、ホタテなどの船盛豪華です。
功ちゃん6カ月 望月家のお孫さんも6カ月になってお父さん、お母さん（長女）に連れられて参戦です。
高級なお寿司 なんと大トロや高級食材の金目鯛、あわびも握られています。
ネールまで寿司のかたもいたり、
靴下が寿司の方も まるでワールドカップのときの盛り上がりのようです。形から入るって重要です
望月家がご用意いただいたご馳走 一日かけてご用意いただきました。ありがとうございます。焼き豚が大人気で、みなさんの写真を撮っていたらほとんどなくなっていました。（泣き
総集編の動画つくりました。
皆さんの協力あっての寿司会です
松崎町のランチ。だまってついて言った店がすごい店だった。
店の名は久遠。看板だけは見ていた。
久遠の握り寿司。づけというかたれがつえてありそれぞれに仕事がしてあるのが歴然。酢飯も薄め。
わさびの海苔巻き これがついて２５００円です。
上質な時間でした。
静岡県は食の宝庫で、それぞれの地域でおいしいものがいただけます。そんなランチ旅
伊豆松崎、回らない回転すし屋のランチです。 土日曜日以外は、食品ロスが多いので回らないそうです。
1500円おまかせにしました。右上は深海魚のゴソ。あっさりとしていておいしかった。
わら路 静岡市葵区足久保地区の隠れた人気店。ＪＡ職員が教えたくない店。フライ定食です。
ボリュームと価格の安さがポイントで、ぜひ一度訪問したいお店ですね
ご馳走様でした。
毎年恒例の、静岡の美味い寿司を食べる会(第12回)2017・冬開催です、今回は仕事などが重なった方がいて前回の３０人越えまではいかなかったのですが、２０名超で開催できました。
寿司会、乾杯 今回も株式会社望月商会を会場にして実施させていただきました。いつもありがとうございます。
動画で総集編を流しますね、全体の様子をみてください
今回の寿司職人は稲葉敏雄さん（入船寿司・葵タワー店店長）です 右上、寿司サラダはタワーになっていて豪華。左下大根のかぶらまきの寿司です。
稲葉さんの離れ業、「大根の桂剝き」を動画でご覧ください
私は、車の送迎もあったので、酒ご法度だったのですが、山梨からの藤森さんが、谷桜の原酒をお持ちいただいて、好評でした。
寿司会参加の方々 わざわざ甲府からお越しいただいた若月さんは、愛犬がお怪我をされたようで病院までいってきて遅刻でした。
寿司会の皆様２ 短パン王子（中）や日本酒ソムリエ村越さん（左下）が常連化してきて面白い。新規では藤森さん（右）が八ヶ岳南麓の北杜市から参加です。寿司ネールはいつもの望月和恵さんです。
杉浦孝子さんと宮澤利枝子さんお「糸」です。FBチャットはファイル共有で練習して、一発本番でした。
寿司会恒例の仮想して記念撮影
お疲れ様でした。また次回も開催できるとよいです
旅をしながらランチを楽しみます
■富士市のランチはDADA
パスタハウスでローストビーフ丼を食べる 肉厚で食べごたえがありました。
■熊谷市でとんかつ
とんかつランチ 東松山市と熊谷市の境目でいただきました。キャベツをお変わりましたよ
■熱海市の寿司孝
あさりの味噌汁と先付けがついて寿司10巻〈海苔巻きをふくむ）で2160円です。
ヒラメ、鯵から入ります 一貫、いっかんでてきます。
赤味と中トロ ラストは鉄火でした。
ごちそうさまでした。
望月家の結婚式のブライダルカメラマンをさせていただいた話はすでに書いた通りですが、そのご苦労さん会が入船寿司でありました。自宅から１０数分なので歩いて向かいます。暑い日でした。
入船寿司にて。店長と 望月家に店長が訪ねてきてくださったことがご縁だとか。
おとおしは、夏の気配です。
おつくり すべてが新鮮で甘くおいしかったです
正雪大吟醸 キリコグラスでいただきます。
牛肉のステーキ やわらかく、うまみのある肉でした。
寿司 アナゴがうまくて、うまくて。
寿司屋は玉で腕を図れ 温かいままいただく卵焼き。自分はだしまきよりも、卵焼きのほうが好き。
しっかり酔っ払い、ゆらゆら揺れながら帰りました。
外に出歩くことが多いので、いろいろな店を訪ねてみることにします。それが仕事上、役に立つことも多いですから。
カフェで食べた蕎麦 静岡市のまんげつやです。胡桃ソバ初めてですがおいしかったですよ
宮城県といったら牛タンです。 宮城県大崎市古からのあかしろです。
主食はラーメン 合計、1600円くらいでした。
大井川いそきち Cランチ。850円。イシモチ、アジ、フグ、ホウボウのフライト寿司６貫です。
沼津、あやみやの近海５色丼 白身魚がコリコリとしてうまいです。
大満足です
静岡の人間は食文化として「魚食い」「蕎麦っくい」の傾向があると思います。
■魚弥長久
なすびグループの店です。静岡市葵区鷹匠、すなわち我が家の至近にある店で、みなみまぐろ丼などが売りです
1000円の刺身定食にしました。 1000円でこの水準。素晴らしいです。
お刺身のアップはこちら。鮪、南鮪、サワラ、鰺、鰹です。
家に帰ってデザートを作って食べました
■SOBA笑
久し振りにSOBA笑の蕎麦を食べたくなりました。
天おろし蕎麦（大盛り 250円まし） ひとくちたべると、ああ、これこれと記憶を思い出します。お腹一杯になりました。
■ブロッサモーレ店（魚がし寿司）
うどんそ二色丼のランチセット950円＋税 奥の寿司はメール会員になると本日の握りかビールかスイーツかを選択できるます。
かつお握り寿司 ほんまにおとくです。
静岡県人でよかったと思います。
ランニングを始めてから、体質が変わったこともあって、ある程度食べても炭水化物を多く摂取しなければ
太らなくなりました。
■森の仲間（富士店）でモーニング
森のなかまという店があることを知りいってみました。
スープカレーモーニング これに珈琲がついて570円です。安いし、うまい。
■浜太郎の餃子、冬限定メニュー
浜太郎の冬限定メニューというのがそろそろ終わりそうと聞いて食べてきました。
餃子カツ丼 なんでも、厨房の賄いから発生したメニューだとか。餃子のタネをカツにして丼に。
餃子肉団子鍋 生姜汁に豆乳を投入したらしい。団子はカツ丼と同じく餃子ネタ。ワンタンのようにみえるのは餃子の皮です。美味。
■焼き肉屋京昌園がやっている肉バル
肉バルのメンチカツ 限定５食1100円。大きくて肉の風味が楽しめます。
■寿司処船正
寿司処船正の寿司ランチＡ 寿司5貫＋海苔巻とネギトロがついて1200円
プロとしての仕事のしてある船正 タコなどは柔らかく煮込んで仕事がしてあった。味噌汁と珈琲がつく。税別。
ああ、おいしかった。
日本という国はどこに行っても一定水準のご飯が食べられる。これは大変幸せなことです。
■浜松の天麩羅屋いづみち
浜松市、天麩羅のいづみち 天麩羅屋というの新鮮なネタを寿司のように加工して待てないところが経営を難しくしています。そんななか、美味しくリーズナブルな店をご案内いただきました。
いづみちの天麩羅 都内だったらいくらとられるんだろうか、いい仕事です。
焼魚 さわらでしょうか。ほっこり焼き上がっています。
■静岡市四川料理、四川京
四川京の麻婆豆腐が有名な店。四川料理は嫌いじゃアないし。好きなんだけれど、普段は他に美味しいものが沢山あるのでそちらをいただいているので中華は久し振りです。
■那須高原英国の森クイーンズマナのまかないボルシチ
那須高原英国の森クイーンズマナのまかないボルシチ 大変美味しく、そのままお金が取れるレベルです。
■三重県津市、はし家
三重県津市、はし家 自分は不明だったのですが、津市は鰻の美味しいまちなんだそうです。
この料金を妻に請求したら激怒しまして（汗
妻「何食べたの」
私「お客さんと鰻」
妻「私も食べたいけれど・・・ 御客さんなら仕方ないわね」
滝汗；
■
静岡市、蕎麦清は蕎麦大盛りフリーの店です。無論、大盛り！今日のチョイスは天丼です。
■大井川、寿司処いそきち
大井川いそきちのＣランチ。 ランチしかやっていない。これで８５０円、フライも刺身にできる鮮度であげてくるから激美味。
寿司はあじがおいしかったなあ
日本人は幸せです
この週は豪雪の週でしたね、あちこちに御邪魔して色々な物を食べてきました。
■静岡市清水区袖師の榊屋
榊屋海老丼 海鮮丼を想像しましたが海老フライの玉子とじでした、知人の紹介でこれを食べに来ました。
■かねぶん、まかないの御茶の寿司
かねぶんお茶の寿司、しらすのせ 非常に美味しく。お茶の食感覚は昆布のよう。しっかりとかみしめるとお茶の味がします。
清水のお茶と魚文化を堪能したランチでした。