デパ地下で50％オフの牛肉を買ってきました。あと、夏野菜の揚げひたし用の夏野菜があまっていたので、夏野菜カレーを作ることにしました。
夏野菜カレーの素材 玉ねぎ、にんじん、なす、ししとうを千切りにして牛肉をいためます。
制作動画です、ご参考にしてください
夏野菜カレー スパイスは粉のカレーと市販のカレールーを混ぜたのが正解で少し辛いですがおいしいカレーとなりました。また、しめじ、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを食べる前に炒めて添えると歯ごたえがあっておいしいです。
福神漬け、ラッキョウ酢漬け、干しブドウをサイドメニュー的に添えてあります。
ポテトサラダも自作しました。ポテトとニンジン、玉ねぎをふかしてすりつぶします。そのときに辛子とマヨネーズをあえる。
さらに、輪切りのキュウリ、ベーコンもしくはハムをまぜて出来上がり。
まいうーでした。
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よく作るなあといわれますが、作ります。わりと子供のころから繰り返し、何か習慣づけて行動するのが得意。
ダイエットしかり、ランニングしかりです。
■働きながらつくる男飯
握り飯がうまく握れなくて ダンスはうまく踊れないという陽水の曲があったような。
おかずフラッシュ基本野菜を中心にメニューを組み立ててます
トキシラズの中落ちを使う 中落ちってうまいなあ。～
■雨の週末はパン食
雨の土曜日のベーコンエッグ スープを作る余裕がなくてありきたりの粉末を使いました。スパサラダは作り置き。同じくコフキイモも作り置き
夜は桜海老を解凍して・・・ 1か月くらい前の桜海老。冷蔵庫ありがとう。チクチクするのが快感！
夜は桜海老を解凍して・・・ 基本的にブドウパンが好き。私のかつての友人で東大大学院修了者が「ブドウパンはコスパが良いのです」といった。同感です。うまいし
ゆで卵や目玉焼きは半熟でないとご機嫌が悪いタイプです。葉ものは豆葉。ミネストローネは作り置き。
■手抜きの日もある。
おにぎりは改善の余地あり 中な上手に握れない。豆腐は枝豆
母にトキシラズをフライにしてもらう 自分でもあげられると思うが油の処理が面倒
■
ハヤシライスを作りました。応用がきくから。美味いし。
■再び週末
再び週末 ニンジンサラダは好きだな。スパゲティサラダは作りすぎた（汗；
葉桐さんにいただいたパンを温めて食べる まだ残っていたミネストローネとあわせました。
久しぶりにナポリタンを作る カルディで買ってきたパスタがもちもちしすぎで早くやっつけたかった。トウモロコシも旬だね。
自炊、楽しんでいますよ
安くて美味く健康的な食事作りを目指します。
■生桜海老をゲット
初夏の味覚である生さくらえびを３わりびきでゲット。アジも安いので買ってきました。両方合わせて600円くらい。
初夏の静岡の味覚をいただきます 他県ではありえないお刺身が安い価格で手に入る。それが静岡なのです
朝食の桜海老丼 ちくちくがたまりません。
海藻サラダとアジのお刺身 昨晩の残りをいただきます。
■健康を意識して作る食事
舌平目のムニエル 意外に上手く焼けました
スイーツはメロン 掛川道の駅で購入したメロンが熟れごろになりました。
■浜松餃子を円形に焼く
浜松餃子を円形に焼く 小さい皿をフライパンにのせてひっくりかえすと簡単にできます。
チャーハン チャーハンをつくるときは、卵から炒めます。次はネギ、次にご飯を入れるとべとつきません。
マイうーでした。
まあ、よく飽きずに作るものだと思いますが、割と料理が好きなので苦になりません。
カレーとぶりの塩焼き へんな組み合わせであることは自分でわかっていますが実はおいしい
余った牛肉で牛丼 まあ、簡単にできたのですが、肉がぱさぱさとしてあまり良い肉出なかったような。やはり特価品はだめですねえ
カレー 朝カレー、サラダも海藻、アボカトがおいしい。スープはインスタント。
同じく朝食メニュー ぶりの今度は煮物。鯛の粗汁。魚と魚だけれど気にしない。安くて美味ければよいという主義。
ブルーベリーデザート イチゴ、フローズン夏みかん・バナナ添え
母からのコロッケ、美味かった。
大豆の煮ものと、煮魚にしたぶり。ぶりやすくていろいろ楽しめた。
母にてんぷらを揚げてもらい蕎麦 暑いのでそばにした。てんぷらは塩で食べる。
冷蔵庫に妻が残していった里芋の煮ころがしと鯛の頭の味噌汁。
まあ、それなりに適当です。
男飯シリーズです。今回のコンセプトはあるものを使う。「立っているものは親でも使え」と申します。
スープを使ったリゾット 意外にこれがシンプルでおいしいです。実は練り物も好きだったりします。
ボンゴレを作りました アサリが少し残っていたので使いました。塩味がおいしかった。
出張先の田子の浦港で、300でゲットしたタチウオ刺身 これが300円ですよ。他では手に入らないかも。
普通は塩焼きですよね。新鮮だからこそ刺身ですね。
ご飯だけあったのでデパ地下でフライを買ってきました 30％オフでお得でした。
母からのリリースです。 タケノコの炊き込みご飯。ハチクの煮物、てんぷらなどをもらいました。
妻不在。よって、がっつり作り、がっつり食べる男飯をいただきます。
肉詰めピーマンを作って食べました 作るの簡単でおいしかったです。
とろろを擦って、マグロと敢えてみました。枝豆豆腐もおいしかったなあ。
目玉焼きと金目鯛のカブトの煮物です、前日から煮込んでおきました。
桜海老が豊漁で生でいただきます マグロはブロックで買ってありました。2回に分けていただきます。
朝食は前日から煮込んでおいた魚です。
夕飯はカレー アボカド、ブロッコリーを添えたツナサラダです。ニンジンサラダも好みです。みそ汁はあさり。母からタケノコの煮物をもらいました。
朝食はキュウリに金山寺味噌をあえて、サラダはポテトサラダと海藻サラダです。前日の残りのとろろも彩を添えます。大豆の煮物は母からもらいました。
土曜日の朝はオムレツを焼く 短パン王子からもらったハムを添えました。
トーストとポトフもおいしかったなあ。
水まんじゅうやイチゴはおやつです。
ああ、おいしいものを食べられて幸せです。
妻の不在が続くので、ひたすら食事を作り続けます。外食だと、何をどこで食べるのかが面倒なのと、一品しか頼みにくいのが残念。
残り物を使ったらランチ スープをつくってありました。このスープを使い、お手軽なリゾットを作りました。
五目焼きそばを作る 豚肉と野菜をふんだんにつかいました。
浜松餃子（浜太郎）を使った、冷やし中華セット 量的には多すぎなんですが、丸い餃子を作りたくて10個使いました。
動画を作り続けているとプロの技術も身にすることができます。
残り物をつかったモーニング ハヤシライスのルーをビーフシチューとして転用しました。
和風のモーニング 豆ごはんは大好きです。母がのものをリリースしてくれてラッキー
夜はステーキを作りました おいしかったです。
ヘルシーモーニング 海鮮サラダ、もずく、ポテトサラダ、油揚げ、さつまあげ、いろいろといただきます。
湯葉、スープ、サラダのモーニング
こうやってみると結構いろいろ作っていますね
妻が上京して不在なので自炊生活です。でも自分の好きなものを食べられるので便利。
■金曜日の夜はカレーを
カレーを作りました。うまみを入れるためにあとからベーコンとピーマン、玉ねぎを炒めてトッピング。鮭のあらを買ってきてマリネをつくってみました。思ったよりおいしい。
FB友達がテレビに登場 がん専門医の仲田先生でした〈女医さん）。ずばずば切り込んで格好良かったです。
■土曜日の朝食
土曜日のお昼はチャーハン 余ったご飯をやっつけました。海藻サラダもマイうーです。
■4月11日 夕飯をつくりました。
4月10日は1日中、撮影旅行でした。月曜日は朝食を食べてから、朝からでかけて夕飯は野菜炒め
野菜炒めをつくってみました
■4月12日の朝食
朝食はマリネようの鮭のあらを塩焼きしました。骨を取りやすくてよかったです。ブロッコリーを食べ忘れていたら冷蔵庫の中で花になりそうになっていました（汗
■4月12日 夕飯はもやしを炒めました。
母にがんもどきを煮てもらい、タケノコの炊き込みご飯ももらいました。
■4月14日の朝食
4月14日は朝から出張でした。簡単につくって食べて食器を洗って出かけます。
卵焼きと梅干。梅干は南高梅です。FB友達の河合さんにいただきました。おいしいです。
夕飯はカレーの煮つけ スーパーで半額で買ってあったカレーの切り身２きれを煮込んでおきました。それを１きれ いただきます。
■4/15 冷蔵庫の中身をどんどんつかってゆきます。ため込んであった食材を消費します。
朝食は鮭の塩焼きと海藻サラダ、アサリ汁です。豆腐は残り物をやっこに。
夕飯は久々にミートパスタをつくりました なかなか自分ごのみのパスタに出会えません。
妻が上京しているので、三連休は放置プレイです。
土曜日の朝。雨です。朝食を自分で作り、午前9時から次女と母を伴って高速走行をします。理由は次女が教習所に通っていて高速走行が怖いというため試走するのです。
この日はパンとサラダと珈琲でした。
日曜日の朝、撮影から帰ってきて自炊です。
日曜日の朝、オムレツを焼く 卵二個を使いました。
肉球パン 前日の高速走行の際に清水サービスエリアで購入しました。中にひき肉が入っています。
夜は鰹のたたき 夜は日本酒北麓。鰹たたきはデパ地下で50%オフで買ったものです。
振り替え休日の朝食は朝カレー 冷蔵庫の中のカレーを処分です。
ブリカマ塩焼 これもデパ地下で50%オフで買ってきました。凄く脂が乗って美味しい。
スープのリゾット 土曜日に作った朝食のスープを使い、リゾット。
ランチのおかずはハンバーグ ハンバーグも、肉屋さんで30%オフで売っていました。
夕飯はデパ地下寿司30%オフをかってきました。
ある素材を使ったり、デパ地下で値引き商品のタイムセールを利用して楽しい男飯ライフ。