素材を生かして男飯です。創意工夫が楽しいです。
■冷蔵庫の素材を生かして、餃子ラーメン定食
ラーメン餃子 ナルト、チャーシューは冷凍庫にあったもの。冷凍餃子を焼きました。ラーメンはマルちゃん正麺味噌ラーメンです。
■ピラフ＋ビーフシチュー
事務所の冷凍庫の中に半端にあまった牛肉がありました。
残り素材の牛肉を生かしたランチ ビーフシチューは前の晩から煮込んでありました。しっかりこくがあって最高においしかった。
■昨年いただいたカニが冷凍庫にのこっていました。
40%OFFのウナギも解凍して、ガスレンジであぶります。
うな丼とカニ ちょっと豪華なランチとなりました。笹かまぼこもアクセントです。
また素材をかき集めて作ろうと思います。
創意工夫で、男飯を作ります。
■余った牛肉を活用
安い国産牛を、いろいろな料理用に買っているのですが、半端に残っていました。
玉ねぎ、ピーマン、ニンジンとあえて３時間ほど。仕事をしている間に味をなじませます。
ワンプレーとランチ ささっと炒めてサラダとワンプレート。
■生まれて初めてグラタンを作る。
実は母から、パスタソースをもらっていました。
パスタソースでグランタンを目指します。
レンジで2時間ほど焼きました グラタンに時間がかかるわけがわかりました。
やってみないとわからないことがあります。
ワンオペの仕事をしながらの男飯です。
■パスタをつくりました
母がナスのトマトソースをくれたので使うことにしました。
ナスとソースを炒めてパスタにからめていただきました。またスープは冷凍の鶏肉団子を使いつくりました。
■オムライスを作る
昨日の鶏スープが残っていたので、メインを合わせました。
卵を２個ふんだんに使い、オムライスをつくりました。
■アウトドア用のインスタントラーメンと冷蔵庫の食品を使う
アウトドア用の、インスタントラーメンと冷凍餃子を使いました。
なお、ナルトとチャーシューは妻が冷凍庫に保持していたものを、午前中の仕事をしている間に解凍しておき利用しました。
寒い時期は味噌ラーメンがおいしいです。
■パスタとビーフシチュー
パスタは冷凍ですが、ビーフシチューは煮込みました
ビーフシチューの具材のビーフ肉は、男飯用に買ってあったビーフの余りが２組ほど半端に余っていたので
前の晩から煮込んでおいたのですが、おいしかった。
冬は体が温まるものが良いです。
妻を可能な限り家事から解放することを考えて、ランチの男飯を復活させました。
母の買い物の手伝い中にうまそうな牛肉発見 米国産を妻が嫌がるので、オーストラリア産なら余っても使ってもらえるかなと思って購入。
暑い日はカレー あらかじめ早朝にじゃがいもとにんじんはゆでておきました。
かんたんカレーランチ 外食先を探す手間もなく、おいしく、そして安価にです。
すきやき風冷やしうどん 乾麺が１人前余っていました。これもみかけによらずべらぼうにうまかった。たれは自分でつくりました。
外食するときは蕎麦が好みですが、自分で作る場合は、うどんの方がおいしくできると思います。
楽しく、事務仕事をしながらランチを作りました。
お昼になったので妻がいないときは、自分でランチを作ります。そうすることによって妻の行動の自由度があがります。
冷やし肉付けうどんをつくりました 土曜日に買っておいた牛肉をすきやき風に煮込んで冷やしうどんをつけて食べます。大変おいしかった。
デザートは梨でした。歯ごたえとほのかな甘さを楽しみました。
オムライスとポトフ 仕事をしながら朝から煮込んでおいたので短時間でできました。
デザートは梨とシャインマスカットです。
干物とハムエッグ定食 40%の見切り品だった干物、全然期待していなかったが抜群においしい。
妻と仕事を分担します。そして男飯を楽しみます
妻がいろいろ、忙しそうなのでランチを自分で作ったり。あるいは調達したりです。
スーパーの見切り品イカ炒め（40%OFF） ピーマン、玉ねぎ、にんじん、キュウリを炒めて入れたらなんだか野菜炒めのようになってしまった。
ただ、発見があって、キュウリは浅漬けか、生で食べるのが主体だったけど炒めるとうまいのがわかったのが収穫。
たまたま、セノバの近くをとおり、サボテンによってカツを買いかつ煮をつくりました。あついのでざるうどんが主食です。
エビ焼きそば 同じくスーパーの見切り品(40%OFF)の海老炒めがあったので、野菜とあえてトロミを付けて焼きそばにした。すごくうまかった。
麻婆ナスとピラフ 簡単だったがシンプルでおいしい組み合わせだった。
わら路のあじフライ（外食） だいたい漬物がうまい店は何たべてもうまい。初めてエビフライをいただく。
暑い外出帰りはうどんとハムカツ ハムカツは見た目うまそうだったが衣がいまいちだった。
水分、多めにしていたら、足の痛み（もとは熱中症らしい）が引いた。
妻は実家の用事で不在、私はAIの研究、顧客Webバックアップ、セキュリティ強化のためのバージョンアップの電話で内勤。
家事を分担します。
ハンバーグ定食をつくりました コフキイモをつくりました。ソースも自作です。
鶏肝やきとり丼 山梨県の鳥もつ煮にヒントを得てつくりました。今週で一番簡単にできて、一番おいしかったです。
タンタンメン ひき肉がなかったので上のせの具はベーコンを使いましたが、やはりひき肉のほうがよかった。
100均カレーも意外にいける 夏野菜のサラダやオクラの和え物も美味しい。
自分の好きなものが食べられるのも良いものです。
たまたま、めぐりあわせか仕事の薄い週で幸いでした。とにかく母が入院したうえ、自分以外の残りも熱中症やら風邪やらで、男飯モードとなりました。
最初は冷蔵庫にある素材、スーパーマーケットで仕入れた生魚などを食べていた。味噌汁は作り置きを冷蔵庫にいれていました。
男飯II 平日は麺類が多くなる。調理時間が短いため。１つの素材を何回かに分けて使いまわす工夫も。
やはり卵が便利、トマトも有益 トマトは水分があり、かつ体に良く。美味しい。あらゆる付け合わせにあって安いのがありがたい。
粘り強く辛抱します。
朝6時、朝食とします。理由は冨士見パノラマリゾートのゴンドラは午前8時半だから河口湖を7時にでればちょうどよい。
前回、入笠山登山したときは、午前４時頃からマナスル山荘近くから登った。こちらの方が入笠山に近いし、駐車場も無料。リフトもいらない。
しかし、この方法は午前8時までに現地を離れないと交通規制にあってしまう。今回は入笠山の高山植物の撮影がメインだったので、ゴンドラを使うことに。
珈琲とカップ麺を食べるため、お湯を沸かします 
サラダ、ゆでたまご、デザートのビワ、母の買い物でスーパーに行ったときに買った見切り品の練り物。豪華です。
これから82km運転して2000m級の登山 しっかり朝ごはんをいただきます。
さあ、気合を入れて長野県へ。御坂峠を越えます。
妻がいなくて男飯,妻が急用ででかけました。在宅勤務なので自分お昼を作ります。
お雑煮 だし汁をおいていったので、餅を２つ焼いてお雑煮とします。シンプルに美味しいです。
デザートは苺でした。
妻が琵琶を実家でもらってきました 甘酸っぱくてこちらもおいしいです。
梅雨の時期の楽しみですね。
