乗鞍高原で車中泊しました。まいめの池、偲の池、どじょう池、大カエデの撮影を終えてモーニングします。
青空が見えました。 大雨の後だけに爽快です。
秋空と草紅葉 高原の湿原に空きが来ましたね。
乗鞍岳 草原のなか一本だけの白樺に光が当たりました。
ラーメンをつくりました。温まっておいしかった 幸せな時間です。
お腹も満たされたし10時間寝たので元気です。これから白骨温泉に向かいます。
タグ「モーニング」が付けられているもの
ご飯でも、パンでも個人的にＯＫ。でもパン屋のモーニングはなにげに楽しさがあります。
■浜松市ブローニュ
ブローニュは道路は佐鳴台の住宅地に工場とお店が道路を挟んで存在する店です。私はすでに従業員に顔を覚えられています。
この日はチャーハンを買いました。 このほか、アンパンと栗アンパンを妻と訪問関与先のために買いました。
チャーハンあじがシンプルでおいしかったなあ。サラダは自作。紅茶とスープで駐車場モーニングです。
■甲州市町田製パンのモーニング
明日行くと、前日にメッセージしました。雨なので到着が８時になりました。この店は7時半に空いています。
お店の外でイートイン クリームパンは食べきれず持ち帰りました。サラダは自作。町田パンの女将が珈琲を用意していてくれました。
ありがとう。
お土産パンで自宅でモーニング 遠征初日で、お土産パンをいただきました。栗パンとあずきパンを妻にわたしたら朝食を作ってくれました。
おいしかったなあ
t仕事で早朝家を出て豊橋市を目指します。５時出発。７時半ごろ豊橋市のクライアント近くまで到達。仕事開始が9時半なので軽い撮影をしてモーニングできます。
■睦美のヒガンバナ
睦美は地区の名前です。豊橋市の二川地区にあるヒガンバナ。偶然、前夜知って、撮影に行く。
偶然、道祖神発見。 道祖神は道のお守りの神様。安曇野などは採食された道祖神がいます。ここはサツマイモお供え付き
道祖神とヒガンバナ ちょっと早かったか。これも運でしょう
.
朝露とヒガンバナ 豊橋市といってもバイパスの側道では交通量が少なく安心して撮れました。
道の駅とよはしのパン屋「コッぺとサンド オリーブの風」でパンを買って、サラダとデザート持参で道の駅のテラスでモーニング
お湯を持ってきたので紅茶とスープをいれます鯖缶もおいしかった
さあ、元気よく仕事します。
妻が新型コロナワクチンの副反応がひどいので自炊男飯となりました。
■9/15 朝食
冷蔵庫にある素材を使います。結果的に植物性プロテインモーニングとなりました。
植物性プロテインモーニング 味噌汁、納豆、金山寺みそ、ひじき豆、油揚げです。
動画です
■ランチはパスタ
ランチは短時間でできるメニューにしました。
シーチキンサラダパスタ マヨネーズで味付けしました。思ったよりおいしかった
動画です
■夕飯は餃子にしました。
冷凍の餃子が250円でしたのでハネをつくってみました。
ハネつき餃子 とてもおいしくできました。
■翌朝、朝食、
朝食二食目です。
黒はんぺんと卵焼き 卵は２個つかいました。黒はんぺんは前夜、夕飯のための行を買うときに買い足しました。
ごちそうさまでした
新型コロナ禍で社会も変わりましたし、自分も変わりました。そんな変化をモーニングというテーマで語ろうと思います。
出張にポットとカップもってゆくようになりました 朝いちばんの新幹線でのメインディッシュはますのすしです。ミニストップで買いました。
問題はポットとお湯さえあれば、飲料も味噌汁も自在に持参して安価に手軽に欲しいものが手に入るということに気が付きました。
三次グランドホテル支配人（男性→女性）が変わりました また、一時は朝食のバイキングやめていましたが、再開。思ったことを列挙すると
１．品数が減った。安価な素材のものが増えた。手間がかかっていない
２．おそらく仕入れて客が盛り付けるので関係ないかなって感じの料理になりました。
近日中に、駅近くにルートインホテルができます。
パン屋モーニング 浜松市のブローニュに立ち寄りました。サラダとオムライスを珍しく売っていた。クリームパンは後日おやつにしました（写真用）
お湯を持っていたのでどこでも移動するモーニングテーブル開催です。
店員との会話でわかったこと。ここは業務用のパンをたくさん製造している。例えばサラダこれはサンドイッチ具材の余剰品。なるほど原材料を無駄なく製品化するのだなと製造業の基本を理解しました。
私も変わってゆきます。
妻が忙しくいない朝、広島県三次市のスプレモコーヒーを使ってモーニングです。カレーと前後しましたがお楽しみください。
まずは調理風景を動画でどうぞ
スプレモコーヒー コロナになってもほとんど売り上げの落ちないスプレモコーヒー、理由は豆が売れるから。
フェアトレードで仕入れ、そしてハンドピッキングで1/3を除去してロースト。事業再構築補助金ではＤＸ（焙煎記録をプログラムで残す）つき焙煎機を購入しました。
モーニングできました 朝から元気に活動します。
美味しい朝食は一日の原点です
旅をしてコンサルティングしていると、その土地のものを食べてみたいという欲求にかられます。
旅をする前に調査して、自分の考えが正しいか実践してみます。
■お盆で目的のパン屋さんが急転で非常食モーニング
お盆ということで工場は稼働しているが、小売り部が閉店という状態でした。
主食のハンバーガーだけコンビニで買い足してモーニング サラダは持ち歩いていました。またお湯もあるのでコーヒーもドリップできます。そこで非常食で賞味期限があと１ヶ月できれるラーメンを無料の駐車場で食べることにしました。机椅子も持参です。晴れているので気分がいいです。
■Google mapの評価にだまされたモーニング
豊橋市のcafeたちばな この日は大嵐予報の荒天でした。このため、外でのモーニングは難しいと考えてカフェを探していました。Google mapで評判の良い店を見つけましたが、あきらかに豊橋のモーニングとしてあてがはずれました。お上品すぎました。これは失敗だと思いました。恐らく高評価の理由は、子供づれ専用の子上りがあるなどの女性の評価だったのでしょう。
豊橋のモーニングはあんこがパンについてきたり。おにぎりが二個付いたり。途中で昆布茶がでたりというサプライズがあるものですが拍子抜け。
■コロナ禍で開業時間を遅くしていたため行けなかった店に立ち寄る
上記の最近訪問している店がこのときまで休店だったため、シャンポール入野店、ここはイートインもあるなどして、また、パンも美味しく店もきれいです。
２年ぶりくいらいにシャンポール入野店へいく 外の席も開いていましたが、ここから仕事先は国道２本、鉄道の高架などをまたぐので渋滞の可能性もあったためパンだけ買って、仕事先の近くの駐車場で食べることに。
屋外モーニング 無料の駐車場です。しかも縦桃の陰で日陰になって涼しい。だから駐車場は東側と西側がありますが西側を選択します。
珈琲はスプレモのドリップ珈琲がおいしい。パンはクリームパンを週末のおやつに残しました。
駐車場を利用するだけでは悪いのこの迎えにある売店で農家が販売する露地野菜を買って帰ります。前回は1000円、今回は500円つかいました。
自分の時間を自分らしくモーニングも楽しいです。
甲州市で仕事をいただいた折に。モーニングとして町田製パンを尋ねました。時刻は８時半。ゆっくり朝食を食べさせていただいて、９時過ぎに商工会に顔を出す予定です。
町田製パン 路地にありますので、間違いやすい場所です。
イートアウト 中で食べると消費税10%,外で食べると8%です。自分はお弁当を持ってきたり。お湯を使ってコーヒーも抽出したいので車に近いお外の方が都合がよいです。
パンはオニオンベーコンを選択 以前も購入した経験があり。おいしいです。もう一つの小さいパンはおなかすいたとき用のおやつにかったものです。
合計で350円。安いです。
自家製サラダとコーヒー抽出したモーニング スープはパンプキンです。
ごちそうさまでした。
長かった撮影旅も終わり。午前７時を回りました。お腹がすいたので朝食を食べます。
ラベンダー畑のミツバチ わずかにラベンダーが残っていました。
青空に咲くひまわり 綺麗なひまわりに出会えました。
青春の思い出 ホーローマグカップ。昔、若いころにユースホステルという準公営宿を泊まり歩く旅をしていました。そのときオホーツクシーラインというキャンペーンがあって
全部で５つの宿を泊りあるけばこのホーローカップがもらえるということがあった。夏休みを活かして泊まりました。思い出の品とまだ旅をしています。
パスタと目玉焼きをつくりました。 サラダは家からくーらパックで持ち歩いています。うまい。気持ちがいい。爽快です。
３０分だけ車の後部座席で寝て、自宅に帰りました。後部座席を空けて寝ると気持ちよい風が入ってきてよく眠れます。
自炊・男飯の様子です。
旅の途中。パン屋で購入したパンを日陰で一人で食べる。ステーキ屋によってみるというお話。
浜松市ブローニュのパンでモーニング 阿古屋パンという製パン工場が運営しています。愛想の良いパン屋さんで朝の7:30から空いていて好都合です。
動画です 朝はきままに食べています。
■久しぶりにあさくまでステーキ
あさくまのステーキを食べたのはかつて20年ほど前だったと思います。最近食べていない。本当はアジフライを食べる予定でしたがナビにもでていないし、Google mapにも騙されてたどりつけなかったので仕方ないです。こういうときは沼津の国道１号線沿いでと決めていました。
ブロンコビリーよりも美味しい 肉質がいいのだと思います。
ごちそうさまです
7月の三連休、霧ケ峰・八ヶ岳の旅に出ることにしました。パートナーはタッキーです。
【この物語の前提】
本来、私は別の山伏（やんぶし＝2013m）にキャンプする予定でした。そこで、ある登山経験者に相談を持ち掛け、彼の計画の元登山の予定でしたが、なぜか、彼からの連絡が途絶えます。また天候も雨になりやすいことから、以下のように計画を修正しました。
・7/16 (土曜日) 駿河友の会のセミナー 14:30終了
・7/16(土曜日) 一端、帰宅後 夕飯と風呂を使って、午後19:00自宅を出発
・撮影ポイントを霧ケ峰高原に変更しました。2022年はニッコウキスゲが当たり年らしいため。仮に富士山が見えなくても被写体があります。
・パートナーをタッキーに変更 ややハードな旅となるため、また、スタート時刻が違うため、自分で活動できる行動力がある人が選定理由です。
・7/16(土曜日) 22:40 霧ケ峰高原富士見台駐車場でタッキーに合流できました。
大雨の中、R52を進み、下道を韮崎、白州、富士見、茅野市、諏訪市とすすみ午後11時前に到着しました。
濃霧が酷く、ビーナスラインは慎重に運転しました。大雨の中車中泊しました。
車山肩駐車場に移動 雨がやみました、しかし、霧が酷いので富士山は撮影できそうにありません。そこでこの駐車場に移動してニッコウキスゲを撮影しようと思ったのです。午前５時でこの状態です。駐車率95%程度でしょうか。
霧をとるタッキー 水を得た魚のように撮影しています。
撮影を終えて 腹は減りました。富士見台駐車場に移動して朝食を食べることにします。
動画です。
霧ケ峰高原での朝食です 目玉焼きをやいて食べました。
旅は続く １日で５か所を訪問しました。
お楽しみに
ma。
post_24
店の外テーブルでモーニング せっかくきたので３つパンを買いましたが全部食べるつもりはなくて週末にパン食ですからそこでと思っていました。
そうしたら
ジャムバターパンをいただいてしまいました。 おいしそう。
中にたっぷりのイチゴジャムとバター この組み合わせを朝食として、焼きそばパンとカレーパンは週末へ。保冷パックに収納です。
メープルラスクは週末のおやつになりました コーヒーをドリップしていただきます。
ごちそうさまです
旅先でコロナの感染リスクを避けつつ安価に楽しむ方法。それはパン屋でパンを購入。テイクアウトする。
なぜテイクアウトが有利か。簡単に箇条書すると
１．感染リスクがすくない。
２．消費税が8%でお得。結構、道の駅などにベンチがあり。自分もテーブルと椅子を車に積んでいるので問題はない。
３．喫茶店モーニングは急な休みがあったりしてリスキー、早朝からモーニング難民になりたくない。
４．パン屋はその点、早朝からしっかり開店していることが多い。
５．パン屋のメニューや価格などを見ることによって、経営努力の様子、町の人の交流の様子、食文化などを知ることができます
■道の駅豊橋の「オリーブの風」
早朝7:30にあいているのが魅力。９時に豊橋市内のお客様のところにいかねばならないから。午前５時半に静岡市をでて下道で２時間でした。
インターチェンジの近くに道の駅豊橋があって、そのなかにいる。
卵サラダサンドとプリンパン おかずはシーチキン、スープとコーヒーは粉末にお湯をかけるだけ。カップやスプーンは持参。
道の駅のベンチとテーブルがあったので使わせてもらった。
燕にみられていました 道の駅って、結構、燕が巣を作っている確率高いです。なぜだろう。
■浜松市ブローニュのパンでモーニング
4/16浜松に土曜日だけれど出張があった。佐鳴湖でカワセミを撮りたかったので、佐鳴湖からクライアントの会社までの移動の間にみつけておいたパン屋「ブローニュ」にINした。
駐車場が狭いのと、ご近所や出入りの業者が早朝からわらわらくるのでぶつけないように車庫いれに注意した。
ハムカツサンドとソーセージパンミニ。クライアントちかくの公園の駐車場でスープと持参の夏ミカンをおかずに食べた。おいしい
paypay決済 オリーブの風も同様に電子決済がOK。432円ならまあまあだ。
■日曜日は撮影旅行だった。
忍野八海の公営駐車場の車止めに腰かけてモーニング
昨日の母の買い物の手伝いのついでにぶどうパンを買っておいた サラダは温野菜、生野菜、茹で卵、コフキイモとトマト。
ヘルシーできめた。
やすくてうまいが一番だ。
浜松の出張です。パン屋でパン買ってモーニングする作戦。できれば朝早くやっているパン屋がいい。もっといえば、最初の訪問先が9時だから、最初の訪問先に近いほうがいい。
Google mapを検索していると午前7時半に空いているパン屋さんがしかも５段階評価で4点です。
高級住宅地佐鳴台近くで、道に迷いそうでした（ナビが道のないところで左折と言っていた）
午前7時26分にピットイン 目の前はこの親会社の阿古屋パン。店の看板は地味だし、路地裏だし。明かりはついていないのでやっていないかと思いきや、パン工場から女性が出てきてあけてくれました。
焼き立てパンをもってきてくれました。おいしそうです。メロンパンは高カロリーなので避けます。クロワッサンはバターたっぷりなので避ける。
アンパンと、照り焼きチキンバーガーを購入 paypayで決済しました。両方とも持ってみるととてもずっしりとしてとても重い。
浜松商工会議所駐車場の車内でいただきます。重いということはたくさん具がはいっているということなのでアンパンはおやつにまわしました。
お手製のサラダでいただきます。おいしいし、金額的にもワンコインに近い範疇。
車旅はこういう楽しみがあります。
伊豆でカワヅサクラの情報がちらほら。気にかかったのでタッキーと行ってきました。集合は午前3時半。
伊豆の展望台兼駐車場 奥のキャンピングカーは沼津の撮影場所で出会った熊本からの撮影者。なんでも、ちょっとまえまで北海道にいたとか。
モーニングはラーメン 作っているとタッキーが美味そうだ、というので、少し上げることに
おにぎりを頬張る男 風が強い日でした、車と車の間で風を避けます。彼が持っているおにぎりは愛妻が握ってくれたものらしい（いつもそう）。
ラーメンの箸やどんぶりは私の車に車載しています。
記念撮影 彼とはここでわかれます。私は東で午後から仕事。彼は松崎町で撮影だそうです。
今年もここに来れたことを感謝
旅の空でモーニングをいただきます。
■コンフォートホテルのモーニング
受験生が多く、上手くかき分けてバイキングをいただきます。
殆ど鰻の入っていない鰻飯 全然鰻の味がしません（汗
デザートこコーヒーをいただきます
■ビジネスホテルたかのモーニング
ほとんどトラック運転手の宿的なホテルですが
デザートこコーヒーをいただきます ローストビーフもあってしかもご飯もみそ汁も暖かい、心がこもっていると思います。
珈琲もドリップ いやあ、うまい。部屋が古くて狭いのはご愛敬
ホテルのモーニングで鰻を連荘で食う。不思議な体験でした
※残念なお知らせ
３月１８日ニューたかの社長上田さんが交通事故でなくなりました。ご冥福をお祈りいたします。
還暦を超えて仕事をいただけるという喜びで仕事をさせていただいておりますが、お客さんを尋ねる旅の少しの時間、ほっとする時間があります。
浜北のポルトボヌール臨時休業で、コンビニモーニング お湯を持ち歩いていますので、インスタントコーヒーならすぐにコンビニ駐車場で飲めます。デザートが食べたければミカンといった具合です。サンドイッチはこれが好みで、肉も食べられるし、卵好きにはたまりません。
浜松卸商団地のすき家でモーニング ご飯少な目で320円なんですが、みそ汁に変えていわしつみれ汁に交換＋100円。
うまし、紅ショウガ食べ放題。
冬限定メニューいわしつみれ汁 ほうれん草とわかめが入っています。うまみがあってよし。実は当家でもよくいわしつみれ汁やります。考案者は私。男飯で作ってうまかったのが始まりで。その残りを妻が食べて美味しいと思ったのでしょうね。定番となりました。
なぜ、ここでモーニングするかというと。国道一号から湖西バイパスまでのこの区間が意外に混むことがある。このため、１時間前にすき家に入れれば、クライアントの会社は目と鼻の先だということでゆっくりできるし時間も読めますよね。
冬限定メニューいわしつみれ汁 自宅からここまで車で30分くらい。でも一端事務所に帰ると往復１時間。ということで、コンビニ駐車場で夕食の店のあくのをまつ、＋夜戦までの時間を静かに過ごします。100円均一でかったアルミのコップが便利です。インスタントコーヒーはもらったのを使い切りたいので。ケーキは先日のポルトボヌール女将が「臨時休業のおわびに」と下さったもの。１つを妻にあげて、１つは私がここで食べます。
英気を養って次の仕事へ！戦士の休息です。
全国各地を旅して、色々なお店を学ばせていただいております。
■姫路の和（なごみ）のモーニング。
鳥取遠征も残りすくない、色々な店によりたいです。お弁当を買ったら駅近くの和（なごみ）カフェへ。バスターミナルビルのなかにあるカフェです。
和のアーモンドトーストモーニング サラダとたまごつき。アーモンドトーストは姫路特有だと思います。
■浜松市染地台のポルトボヌール
浜北は今回を含めて残り三回です。
浜松市染地台のポルトボヌールのパンケーキモーニング。これにコーヒーが付きます。初めて注文しました。その場で焼いてくれるのでふんわりあったかで美味しいです。
メープルシロップでいただきます。
珍しく客は私一人でした。
■笛吹市のヴァレンチノ
昔懐かしい喫茶店風の店に興味を持ちました。
調味料も昭和風です 今日も客は１人です。
ベーコンエッグトーストモーニング パンの仕入れを買えた方がいいかな。
ごちそうさまです
静岡県以西の出張で、浜松のポルトボヌールと愛知県豊橋市のカントリーロードでモーニングを食べてきました。
■浜松市のポルトボヌール
浜北近くの染地台というところにあり、優しい女将と柔らかい顧客によって成り立っているお店です。
浜松のポルトボヌール裏口です。車の人は駐車場から入ります。徒歩の方は表口から。
クラムチャウダー1,000円 いままで一度も食べたことがなかった。グレープジュースとトマトサラダ、プラスコーヒーがつきます。
■愛知県豊橋市のカントリーロード
豊橋出張です。早朝、家を出てバイパスに乗って豊橋市に早めにはいりました。
愛知県豊橋市のカントリーロード 豊橋市のバイパス沿いの畑の中にあります。近くがノーベル賞で有名な野依博士ゆかりの野依。７時からあいているので選びました。
大型おにぎりモーニング赤だしつき660円でした 具は鮭と昆布でした。お客様は高齢の夫婦が多い印象です。
食事終わると昆布茶がでてきました
まったりしていると、コーヒーゼリーがでてきました。
ごちそうさまでした。浜松と愛知県三河地区とではこのように文化が異なります。
浜松市の染地台という住宅地にポルトボヌールというカフェがあります。数年前、このあたり、積志や三方ヶ原台地で仕事があった時に必ずと言ってよいほど通い詰めていました。
理由は、女将を含めて顧客がやさしいから。
例えば、朝早い７時からこの店は開いているので、最初の客たちはバラバラに座っている。ボックス席の人もいるしカウンターの人もいる。そんなとき、グループ客が来るとボックスの人は席を空けてあげるし、常連の爺さんがくるとその方の定位置を空けてあげる。心がしなやかでないとできない。だから居心地が良い。
１年前ここを通りかかったときに、女将が怪我したことをしった。コロナもあってどうなんだろうと心配だったが浜北で仕事があったからgoogle mapで検索すると店が活動していることを知りました。
恐る恐る訪ねてみました。
徒歩の客は表通りから、車の客は裏口から だから私はいつも裏口から
定番モーニングのサラダ おかゆもあったりするのでいろいろ頼んでみよう
珈琲 ＋100円でドリップ珈琲。今回はスタンダードで
厚切りトースト バターとマーマレード添え。おいしかった、耳までつけてくれたし。
心地よい時間が過ごせました。