三次市に仕事でいったおりに、ジビエ料理をいただきました。皆さまと懇親会です

再開を祝して乾杯　年末のお忙しい中お集まりいただきました。右端が岡田シェフです

サーモンカルパッチョ　さわやかなオリーブオイルの風味がしました。

鹿肉、猪をふんだんにつかったジビエ料理の前妻　多様な味覚を楽しめました。臭みもなく良かったです

シカ肉のロースト　まさに牛ヒレ肉の味がしました


パスタとピザとスイーツ　がしめでした。

本物の三次市で撮影した鹿です　ただし、料理と直接の関係はありません


ご馳走様です