妻の負担を減らすために男飯。
どうぞどうぞ、調理ができますので、なんでもOK！です。
天むす、野菜炒め 帰省した長女がおいていった天むすが余りました。無駄にするのは意図しないので、食べる方法を考えます。
冷蔵庫の中に吊りし焼き豚があまっていました。ちゃちゃっと炒めればできあがり。
うどん、カツ煮 妻から、薬味があまっているのでといわれたので、仕事（レジュメ作成）の合間にかつを買ってきて卵とじします。
土曜日の朝のモーニングある素材を生かしてちょっと不思議なアレンジです。
メスティンの利用 母から筍ごはんの素をもらって冷凍庫に寝ていた。望月商会からいただいたお米もある。
メスティンなら簡単に炊飯できます。
炊き込みご飯をメスティンでつくってみた。冷ややっこも好きだったりします。
工夫次第で男飯。
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多様なメニューを試してみます。
■前日の鍋を生かしてリゾット
前夜の鍋が残っていましたので土鍋でリゾットを作ります。
卵を落として鍋蓋を落とし、蒸すだけです。おいしくヘルシーです。
■動物カレーを作ろうとして大失敗
型まで買ったのですが理想と程遠い出来でした。
ただ、カレーとして考えると美味しかった。それでいいのだ。
■苦うまいうな肝丼
うな肝はスーパーの見切り品を購入。冷凍庫に保持していました。
うな肝丼 永谷園のお吸い物と卵焼き、サラダを添えて豪華などんぶりの誕生です。
おいしかった
男飯をほぼ１週間仕事をしながら作りました。
ソーメンとトリモツ 少し焦がしてしまいました。砂糖が多いので焦げやすい。ご愛敬。
土曜日の朝食 目玉焼きを焼きました。
日曜日の朝食 竹輪とピーマンをそばつゆで炒めました。意外にこれってあうんです。
日曜日のランチ 妻に頼まれて買い物に出たついでに寿司を買ってきました 冷蔵庫であまっていた総菜をおかずにします。
日曜日の夜はカレーにしました 福神漬けを買い忘れたので干しブドウをつけあわせに。
月曜日の朝、仕事帰りにホタルイカを買って帰りました 筍と春の味覚どおしの組み合わせ。
月曜日の夕飯はパスタを茹でました
大学時代に自炊していたことが還暦を超えても役に立ちます
GW明けの男飯、静岡、飯田のランチと男飯です。
■男飯
妻がお出かけなので自分で作りました。
あるものをかき集めて卵焼きランチ 以前作った炊き込みご飯を解凍して、卵焼きを作り、北海道からの帰りに新潟県でかったタケノコの煮物。
■静岡市役所清水支所のありがとう食堂
11時の開店時点で10人以上並んでいました。
720円の上寿司 本マグロ、カニ（本物）の寿司に加えてカツオの心臓の煮物。あら汁飲み放題です。
このためお年寄りのグループなどが常連化している感じ。また別の方は。650円の定食を食べた後にラーメン食べていました。
■飯田市は木曜日休みが多い
飯田市でランチとなりました。街中はやたら意味不明な休みが多く。ランチに難民になりそうだったのインターチェンジ方面に動きチェーン店を狙いました。
餃子とチャーハンランチ。1200円 結論から言うと、五味八珍の方が格段にチャーハンが上手い。餃子は肉＞キャベツとう食感。
とりあえずおなかを満たした感じです。
妻が友人とランチなのでごはんは自分で作ってください。ということなので、はいわかりました。と回答。
メスティンでご飯を炊いている間に仕込みをします。
メスガニをほぐします 松葉ガニのメス。セコガニと言われています。前の晩に解凍してありました。
身をほぐします。カニ味噌ができました。 
酢飯を作ります すし酢も自作です。すし酢の塩梅は酢４：砂糖２：塩0.5ですね。
カニミソ丼 カニ具剤を酢飯に乗せて完成です。
少しの手間でごちそうが食べられました。
2026年春の男飯をお届けします。
■ステーキ、オムライスランチ
冷凍食品を使い素早くランチを作ります。
オムライス 卵の甘さと、ケチャップの甘酸っぱさのコンビニネーションが好きです。
レアステーキ オーストラリア産牛肉の残りを使います。柔らかくおいしくいただけました。
■レバニラ炒めつくる。
妻からランチを自分でつくるようにいわれていて、何を作ろうか。母の買い物のついでに物色
安い鶏のレバーを発見。
キャベツを刻んでレバニラ炒め定食 見切り品のまぐろの刺身もやっつけちゃいます。でもこの刺身もふわっとして冷凍じゃないようです。
おいしかった。
山梨の鶏もつ煮を次回作ってみようかな 原料は同じはずなので次の課題とします。
３月、朝のうちは寒いですが次第に気温があがってきました。
妻が長女を訪ねて上京するので男飯。1泊2日分つくります。
ランチ：インスタントラーメンでチャーシューキャベツラーメンをつくる。なぜか、葉桐さんのお茶が妙にあうのです。
夕飯は焼肉定食 豚肉を野菜にあえて焼くだけ。ごはんとみそ汁を残して言ってくれているので楽勝です。
朝食は目玉焼き納豆定食 ブロッコリーは抵抗力を増すというので我が家ではかなりの確率で食べます。
チャーハン餃子定食 昨日の焼肉の残り物をつけました。
妻も無事帰ってきました。
在宅時に妻のいないときのランチ
■作り置きカレーでカツカレー
カレーは応用が利くので作り置くと便利。
カツカレーにしました。近くのセノバという静岡鉄道地下でカツを買ってきて簡単便利。
２切ほど食べきれないのでとっておき、妻が返ってきたときに副総菜にしました。
■岐阜の平岡さんにいただいたさぬきうどん
岐阜の平岡さんが四国を旅して、さぬきうどんを送ってくださいました。
まずは１回目の実食
うちたて真空パック 冷凍庫で100日だそうです。「さぬきの夢300g」のうち半分を調理。
朝、おでんも煮込んでおきます。 だいたいさぬきうどん屋にはおでんがおいてある。
なぜと聞いたら、うどん汁で煮込むのだそうです。
柚子きつねうどんができた。油揚げも自分で味付けして煮込んでみました。以外にうまいのでびっくり、味付けは適当でした。
うどんはのどごし、こしがあっておいしかった。
自分は先だっての、新型コロナワクチンを計5回うっても調子が悪くならなかった。徹夜撮影明けでテニスにゆくタッキーでさえ5回目はひどかった。当然。新型コロナにもかからない。かつておたふくかぜ等にもかからない。したがって帯状疱疹ワクチンの接種を1月にしたのですが肩が少し痛いなくらいですんだ。
しかし、妻はワクチンうつと調子が悪くなる。それは人それぞれの体質だから仕方がないので自分でごはんをつくる。
パンケーキの残りを朝食へ、あるものを使い時間を節約。かつ栄養のバランスをとるが自分の考えです
魚徳のハマチ刺身と、京丹後のこっぺがに（メスカニ）を使います。さらに昼間に茹でたおでんの残りも無駄なくいただきます。
見た目は悪いが朝ごはん 平日の朝、ランニングして風呂掃除して朝ごはんづくり。この日は企業の訪問もありました。
昨晩つくった炊き込みご飯に卵焼き、残り物の味噌汁をいただきます。十分、おいしいです。
野菜たっぷりカレーこの日は自宅で事務処理の日。朝ごはんを食べた後に野菜をゆでておきました。こうすればお昼に手際よくカレーが作れます。
つまの調子ももどってきました。調子が悪ければゆっくり休めばよいと思います
妻のお母さんのお世話の問題等により、家事負担を減らすために妻に自由に出歩いてもらい、ごはんは自分で用意することにしました。
■カレーうどんをつくる。
朝食後に15分で下ごしらえ。
肉を解凍しておき、野菜を茹でておきます。これでお昼の作業が楽になります。
カレーうどん 母からもらったカレーうどんセットでシンプルですがおいしいです。野菜もたっぷり食べられました。
■こっぺがに（せこがに）の内子丼を自作
松葉ガニのメスをいただき。正月前にうちこを取り分けておきました。
お米は「いのちの壱」別名龍の瞳。さめてもおいしいお米。１号分古米があったので0.5合炊きます。
寿司酢自作 朝食後に仕込んでおきました。酢４、砂糖３、塩１（1合分）
焼き鳥を焼いてお昼ごはん 酢飯にショウガと内子を乗せます。煮物が冷蔵庫にあったので小鉢とします。
贅沢な内子丼 鳥取県の飲み屋で食べれば2000円以上するでしょう。カニをくださった方お米をくださったかたに感謝していただきます。
まいうーです。
素材を生かして男飯です。創意工夫が楽しいです。
■冷蔵庫の素材を生かして、餃子ラーメン定食
ラーメン餃子 ナルト、チャーシューは冷凍庫にあったもの。冷凍餃子を焼きました。ラーメンはマルちゃん正麺味噌ラーメンです。
■ピラフ＋ビーフシチュー
事務所の冷凍庫の中に半端にあまった牛肉がありました。
残り素材の牛肉を生かしたランチ ビーフシチューは前の晩から煮込んでありました。しっかりこくがあって最高においしかった。
■昨年いただいたカニが冷凍庫にのこっていました。
40%OFFのウナギも解凍して、ガスレンジであぶります。
うな丼とカニ ちょっと豪華なランチとなりました。笹かまぼこもアクセントです。
また素材をかき集めて作ろうと思います。
創意工夫で、男飯を作ります。
■余った牛肉を活用
安い国産牛を、いろいろな料理用に買っているのですが、半端に残っていました。
玉ねぎ、ピーマン、ニンジンとあえて３時間ほど。仕事をしている間に味をなじませます。
ワンプレーとランチ ささっと炒めてサラダとワンプレート。
■生まれて初めてグラタンを作る。
実は母から、パスタソースをもらっていました。
パスタソースでグランタンを目指します。
レンジで2時間ほど焼きました グラタンに時間がかかるわけがわかりました。
やってみないとわからないことがあります。
ワンオペの仕事をしながらの男飯です。
■パスタをつくりました
母がナスのトマトソースをくれたので使うことにしました。
ナスとソースを炒めてパスタにからめていただきました。またスープは冷凍の鶏肉団子を使いつくりました。
■オムライスを作る
昨日の鶏スープが残っていたので、メインを合わせました。
卵を２個ふんだんに使い、オムライスをつくりました。
■アウトドア用のインスタントラーメンと冷蔵庫の食品を使う
アウトドア用の、インスタントラーメンと冷凍餃子を使いました。
なお、ナルトとチャーシューは妻が冷凍庫に保持していたものを、午前中の仕事をしている間に解凍しておき利用しました。
寒い時期は味噌ラーメンがおいしいです。
■パスタとビーフシチュー
パスタは冷凍ですが、ビーフシチューは煮込みました
ビーフシチューの具材のビーフ肉は、男飯用に買ってあったビーフの余りが２組ほど半端に余っていたので
前の晩から煮込んでおいたのですが、おいしかった。
冬は体が温まるものが良いです。
妻を可能な限り家事から解放することを考えて、ランチの男飯を復活させました。
母の買い物の手伝い中にうまそうな牛肉発見 米国産を妻が嫌がるので、オーストラリア産なら余っても使ってもらえるかなと思って購入。
暑い日はカレー あらかじめ早朝にじゃがいもとにんじんはゆでておきました。
かんたんカレーランチ 外食先を探す手間もなく、おいしく、そして安価にです。
すきやき風冷やしうどん 乾麺が１人前余っていました。これもみかけによらずべらぼうにうまかった。たれは自分でつくりました。
外食するときは蕎麦が好みですが、自分で作る場合は、うどんの方がおいしくできると思います。
楽しく、事務仕事をしながらランチを作りました。
お昼になったので妻がいないときは、自分でランチを作ります。そうすることによって妻の行動の自由度があがります。
冷やし肉付けうどんをつくりました 土曜日に買っておいた牛肉をすきやき風に煮込んで冷やしうどんをつけて食べます。大変おいしかった。
デザートは梨でした。歯ごたえとほのかな甘さを楽しみました。
オムライスとポトフ 仕事をしながら朝から煮込んでおいたので短時間でできました。
デザートは梨とシャインマスカットです。
干物とハムエッグ定食 40%の見切り品だった干物、全然期待していなかったが抜群においしい。
妻と仕事を分担します。そして男飯を楽しみます
妻がいろいろ、忙しそうなのでランチを自分で作ったり。あるいは調達したりです。
スーパーの見切り品イカ炒め（40%OFF） ピーマン、玉ねぎ、にんじん、キュウリを炒めて入れたらなんだか野菜炒めのようになってしまった。
ただ、発見があって、キュウリは浅漬けか、生で食べるのが主体だったけど炒めるとうまいのがわかったのが収穫。
たまたま、セノバの近くをとおり、サボテンによってカツを買いかつ煮をつくりました。あついのでざるうどんが主食です。
エビ焼きそば 同じくスーパーの見切り品(40%OFF)の海老炒めがあったので、野菜とあえてトロミを付けて焼きそばにした。すごくうまかった。
麻婆ナスとピラフ 簡単だったがシンプルでおいしい組み合わせだった。
わら路のあじフライ（外食） だいたい漬物がうまい店は何たべてもうまい。初めてエビフライをいただく。
暑い外出帰りはうどんとハムカツ ハムカツは見た目うまそうだったが衣がいまいちだった。
水分、多めにしていたら、足の痛み（もとは熱中症らしい）が引いた。
妻は実家の用事で不在、私はAIの研究、顧客Webバックアップ、セキュリティ強化のためのバージョンアップの電話で内勤。
家事を分担します。
ハンバーグ定食をつくりました コフキイモをつくりました。ソースも自作です。
鶏肝やきとり丼 山梨県の鳥もつ煮にヒントを得てつくりました。今週で一番簡単にできて、一番おいしかったです。
タンタンメン ひき肉がなかったので上のせの具はベーコンを使いましたが、やはりひき肉のほうがよかった。
100均カレーも意外にいける 夏野菜のサラダやオクラの和え物も美味しい。
自分の好きなものが食べられるのも良いものです。
たまたま、めぐりあわせか仕事の薄い週で幸いでした。とにかく母が入院したうえ、自分以外の残りも熱中症やら風邪やらで、男飯モードとなりました。
最初は冷蔵庫にある素材、スーパーマーケットで仕入れた生魚などを食べていた。味噌汁は作り置きを冷蔵庫にいれていました。
男飯II 平日は麺類が多くなる。調理時間が短いため。１つの素材を何回かに分けて使いまわす工夫も。
やはり卵が便利、トマトも有益 トマトは水分があり、かつ体に良く。美味しい。あらゆる付け合わせにあって安いのがありがたい。
粘り強く辛抱します。
朝6時、朝食とします。理由は冨士見パノラマリゾートのゴンドラは午前8時半だから河口湖を7時にでればちょうどよい。
前回、入笠山登山したときは、午前４時頃からマナスル山荘近くから登った。こちらの方が入笠山に近いし、駐車場も無料。リフトもいらない。
しかし、この方法は午前8時までに現地を離れないと交通規制にあってしまう。今回は入笠山の高山植物の撮影がメインだったので、ゴンドラを使うことに。
珈琲とカップ麺を食べるため、お湯を沸かします 
サラダ、ゆでたまご、デザートのビワ、母の買い物でスーパーに行ったときに買った見切り品の練り物。豪華です。
これから82km運転して2000m級の登山 しっかり朝ごはんをいただきます。
さあ、気合を入れて長野県へ。御坂峠を越えます。
妻がいなくて男飯,妻が急用ででかけました。在宅勤務なので自分お昼を作ります。
お雑煮 だし汁をおいていったので、餅を２つ焼いてお雑煮とします。シンプルに美味しいです。
デザートは苺でした。
妻が琵琶を実家でもらってきました 甘酸っぱくてこちらもおいしいです。
梅雨の時期の楽しみですね。