タグ「男飯」が付けられているもの

冷蔵庫に何やら冷凍した食材があります。いつ、なんで購入したのか、あるいは、その素材は何なのかすら思い出せません。
少し解凍してみて、それが肉であること。その肉片を焼肉で食べてみると牛肉であること。横隔膜に近いあまり品質の良い肉であることがわかりました。
たまたま、台風７号で逼塞していたので、ビーフシチューを作ることにしました。

台風７号
動画です。

捨てるはずの横隔膜でスープをとったのでおいしいはずです。


ビーフシチュー　食べてみるとおいしい。でも、妻は気持ちが悪いと食べないことが確定的。


ハヤシライスの朝食　妻と娘が親子丼を食べるが食材が少ないのでハヤシライスを食べてくれと頼まれました。まあいいでしょう、これも大変美味しかった。

ご馳走様です。あと２食分ありますのでジップロックに保存して、アウトドア用や、パスタソースとして使う予定です。

この旅の前にディレクタチェアを入手していました。


ディレクタチェア　1300円くらいで入手。今までの椅子は有効ではありましたが小さすぎました。

ぶどうパンとサラダのモーニング　結構、富士山を見ながらのモーニングは気持ちよかったりします。珈琲もドリップしました。


デザートはブルーベリーとバナナです　木製机も2018年ころ木工市で500円で購入。お皿は100円均一ですが、使いこなしているので非常に良い買い物でした。


足を延ばして快適です　珈琲は100均一の陶器製を持ち歩いています。陶器で飲むとうまいです。

さあ、ひと眠りもしたし静岡市にかえりましょう

妻が所用で不在。放置プレイとなりまして男飯シリーズの１週間となりました。


男飯2023年７月ー１　妻が豚汁を作りおいていったのでそれを活用します。最初の買い物で安くて良い豚肉、もやしをゲットしました。


男飯2023年７月ー2 餃子や唐揚げをつくりました。白い飲み物はバナナミルクシェークです。
意外にもスイカジュースもおいしかった。スイカジュースのヒントは2019年に穂高駅近くのカフェでモーニングでおいしさを知りました。


カレーの残りを食べきる　土曜日の朝。最後の男飯モーニングを食べてAIのセミナーにできかけました。

自分で食べたいものを作る。

霧ケ峰の旅では５食、食べましたが、そのうち３食が自炊・男飯でした。

■7/16　早朝　チャーハンを作る。
ご飯は冷や飯を持参しました。美味しいチャーハンの極意は椎名誠の「怪しい探検隊」を参考にしました。
先に卵、次のネギ、最後にご飯です。パラっと仕上がります。なお、肉は鶏肉をつかっていますが。これは、カレーのスープを作るときに
鶏ガラをつかいました。この肉をそぎ落としてつかっています。

豚汁は持参、バーナーで温めました。ご飯を食べているときにお年寄りの女性においしそうですね、と声をかけられました。
はい、とてもおいしいですと答えました。

■7/16 夕飯　車中泊を控えて焼きそばとステーキ
ざく切り野菜をクーラーバッグに持ち歩いていました。ステーキはオーストラリア産です。しかも味付き

このときはまさかに雷雨になるとは思いませんでした　午後６時前にご飯をたべておいてよかったです。


ノンアルビールで乾杯　解放感満点です。おいしかった。ノンアルビールもクーラーバッグのなかで冷え冷えでした。

■7/17　朝食の納豆卵かけご飯
メスティンでご飯たきました。

シンプルなんですがおいしいです。お腹を満たしてでかけます。
男飯は荷物は多くなりますが、食費のコスト的にも、飲食店を探す手間も不要で撮影に集中できます。

車山に登ることが駐車場満杯の関係で断念して霧ケ峰高原(1700m)→白樺湖→原村(1100m)
と高度を下げます。

6/4 新道峠、甘利山登頂後、朝ごはんをたべました。時刻は10時です。登山と撮影を優先したため遅い朝食となりました。


登山道の花　登山の楽しみの一つです。


レンゲツツジ　あちこちで見頃です。


駐車場のデスクでおかずを炒めます


ナポリタンをつくって食べました。スープは冷製です。　美味しかったです。

家に帰ります

大渕笹葉から、朝霧高原R139を本栖シバサクラ祭り会場まで急行、私の考えは①午前７時の開園時間にあわせて到着、②渋滞や混雑が起きる前に撮影して、帰宅。母の買い物の手伝い。
の予定でした。しかし、なんと、朝霧高原を北上すればするほど雲は濃くなって富士山は隠れてしまいます。本栖シバサクラ祭りは有料なので、富士山がみえないのにお金を払うのは嫌。
よって、朝霧高原の「さわやかパーキング」というトラック野郎が休憩する大型の無料駐車場まで撤退、そこで時間もちょうどよいので朝食を食べて様子を見ることに。

最悪、大渕笹葉で写真が撮れているので、坊主ではないです。


雲海撮影チームの勝利の雄たけび　別動隊は清水の山奥で雲海を撮っていたようです、うらやましいような動画も送られてきました。
この方々に負けない撮影をしたい。


返信メッセージの自画像　こっちも頑張っているぞというメッセージを送り返しました。その間にメスティンではご飯が着々とできています。


カレーライスできました　岩谷のカセットガスコンロと登山用バーナの二兆使い。ご飯は登山用の方が火力が強くおいしくたけることを発見しています。
サラダ味噌汁珈琲、目玉焼きつき。


富士山の出現　急に日が差してきました。なんと炊事用具を撤収している間に富士山があらわれたのです

ここから急行すれば15分くらいで到着します。本栖シバサクラ祭までＧＯひろみ

4/22 山中湖周辺の桜が最後の見ごろを迎えるので週末に撮ってきました。
午前３時におき、３時半に家を出て5時に山中湖に到着、でも、晴れ予報にかかわらず富士山は雲の中でした。そこで、料理を作りながら富士山の出を待ちます。


野菜をまず炒める　パスタをゆでる間に野菜をいためておきます。


ナポリタンを作る　サラダは家でつくってきました。珈琲はドリップしました。ナポリタンはバターを隠し味にしてあります。


動画です　料理の過程をご覧いただけます。

一旦、道の駅富士吉田までいき、採水したり、滝の撮影したり、モンベルで買い物したり、車の中で仮眠したり時間を過ごしました。
少しずつ、天気は改善傾向にあり。午後２時が勝負とわかりました。そこでだめなら帰ります。


花の都公園のオギノで買い物をして、無料駐車場でラーメンをつくり餃子をやきました。　まあ、こういう休日の過ごし方があってもいい思います。


山中湖湖畔は春の装いでした　山中湖は標高982mなので、まだ桜が残っています。


そろそろ晴れそうです。

富士宮市と朝霧高原の３か所で撮影を終えた後、バイパスを経由して日本平に。清水港豪華客船入港を撮影することを目的としています。


MSCポエジア　92,627トンの豪華客船。戦艦大和が65,000トンですからほぼ1.5倍です。周囲のビルと比べても大きく、良く海に浮かんでいるなという気持ちになります。


傘雲富士山と清水港。9:30入港の予定でしたので、私は9時前に日本平にいたのですが、なんとすでに入港していました。動画が撮れずに残念です。


お腹がすいたので駐車場でラーメンをつくり食べました


みかん農家の犬　駐車場で１袋500円ではるみみかん、夏ミカンを販売するようです。


日本平は桜のトンネルでした　山桜は開花が早いです。

ご飯たべたら眠気が来たので家に帰ります。

妻が忙しいときはある素材を生かして男飯をつくります。この週は事業再構築補助金の方の経営計画書作成で内勤が多かった。

■肉巻きがあったので利用する。
昨晩作りおいてくれた肉巻きを中心としてメニューを組み立てます。

肉巻き定食　ついでに冷蔵庫にあったたまねぎスープも使い切ります。

■朝が忙しいときはパン食です。
ちょっと妻が長電話に捕まって朝食が作れなさそう。そうならそうで、自分で作るだけです。

シチューの残りを使っていただきます。　素材を温めている間にコーヒーをいれ、目玉焼きを焼き、トーストを作るだけで簡単おいしい朝ごはんです

いい加減、臨機応変です

妻も忙しくてランチ作れないということとなり。男飯です、

■あまりご飯をつかってチャーハン
妻から外食OKといわれていたのですが、私も忙しく、買い物も行けないし、外に出る暇もないのであるものを使うということで男飯をつくることにしました。

チャーハン　う～んあまった餃子を焼いたのですがつくりすぎました。なので帰ってきて原減らしている妻にあげました。野菜たっぷりたべたのでお腹いっぱいです。

■妻の作りおいた料理を組み合わせた男飯
妻が肉巻きを作りおいてでかけてゆきました。

肉巻きと玉ねぎスープ　スープも二日目になると味が深くなって美味しいです。


ごちそうさまでした

1/8 早朝撮影のあと、雪原の駐車場でシチューモーニング、午前９時前、駐車場にたどり着きました。お腹はペコペコです。


雪原の駐車場　観光客もほとんどおらずのんびりご飯が食べられそうです。


自動車後部から調理器具を取り出し早速調理します。


動画です、具材は半調理して持ち歩き、後は温めるだけ。シチューもレトルトです。


美しい風景を眺めながら
隣に女性２人ぐみが入りました。登山者のようです。登山の準備をしていますが。私は調理中。


シチューモーニングいただきます。　ガスの出力が弱いですが、まあ、それもご愛敬。
綺麗な風景を眺めながらの朝ごはんは最高です。

ここから標高を下げてゆきます。

妻が新型コロナワクチン副反応、男飯を作ってしのぐことにします。

■夕飯
娘が、カレーを自分が仕事している間に作っておいてくれましたのでスープとサラダを作って夕食とします。

夕食はカレーでした　さらにゆで卵をゆでて、ハムをサラダに添えました。カレーのうえのたっプリ野菜は自分の好みです。

■朝食
まだ調子が悪いようです。ランニングした後に朝食作ります。

スープがあるのでパンにしました　目玉焼きとベーコンをやいて、サラダを付けてコーヒーを入れるだけ。簡単です。

■ランチ　カレースパにする。
カレーが残っているのでパスタをチョイス。カレーうどんは妻の得意技ですが常備がありません。

カーレーパスタ　　うまかったですノンアルコールビールでいっぱい。

動画です。

その後、妻が持ち直して日常生活に戻りました。

日曜日の朝、ランニングをおえて二階のキッチンにあがると、まだ妻が降りてこない。そこで、じゃあスープをひさしぶりにつくろうということになりました。
作業を簡単にするために、スープ用のトマトスープの素をつかうことにしました。


ミネストローネの素材　このほかに長ネギ、ベーコン、ニンジン、ソーセージもいれました。


スープのあくをとる。このとき妻がおきてきた。塩コショウ、鶏がらスープ。ブイヨン、ローリエを投入。


マカロニ投入。４分茹でる


スープと珈琲は私がつくる。妻がジャガイモオムレツをつくり、朝食の完成です

美味しく朝食をいただきました。

富士山撮影とその際の食事、モーニングとランチを取り上げます。ちなみに今日のもオーニングのコンセプトはパンです

■レトルトシチューがうまかったモーニング
お湯をコンロで沸騰させてレトルトシチュー。本当はホワイトシチューが良かったが、なかった。

ハッシュドビーフとパンのモーニング。珈琲はドリップしました

■ランチは蕎麦にしました。
普段、早朝撮影して、家に帰ってランチなのですが、妻がめんどくさそうなので食べて帰ることに。

芝川西山本門寺の黒門と富士山です。この黒門の近くに黒門という蕎麦屋がある。芝川商工会の女性部の店。でも美味い蕎麦が食える。


蕎麦と天ぷら、1200円でした。　入店したときは満員でしたが、土木作業員の集団と相席。社長と話が弾んで楽しかった。
待たせたからといって蕎麦もやや多め、お汁粉をおまけにつけてもらいました。

■御坂峠で食べたパンモーニング
インバウンドの観光ガイドをして。午前８時半過ぎ。お腹がすいたので彼らが撮影している間に撮りました。

蕎麦と天ぷら、1200円でした。　お手軽でサラダも食べられて美味しい。

というわけで楽しく撮影。しっかり野菜も補給です

撮影では、ご飯を食べに行く時間がもったいない。紅葉に日が当たるのを待っている時間を有効活用したい、との理由で、最近ではお外ご飯です。
その強い味方がメスティン、100円均一で購入してきたのですが、使ってみると結構使える、すでにおうちごはんでも、少量のご飯を炊くのに使っています。

半合炊くのに水125cc 水の量は大きいカップで半分。小さいカップで80%です。あと、炊き上げた後に蒸すのをわすれずに。


食事前の富士山撮影中の熊体験談義。これが結構楽しかった。


メスチンでご飯を炊く間にレトルトカレーをゆでて、食べた。美味しかったし、気持ちがよかった。


おそとでカレーをいただく　カレーがメガ盛りであふれてしまいました。でもおいしかったからいいのだ。


メスティンでご飯を炊きつつ。餃子をつくりました。ご飯食べつつ、マスク美人やタッキーとの会話が入っています。時間のあるかたお楽しみください。


納豆たまごかけご飯　俗にいうNTG、そこに餃子。最高の朝ごはんを落ち葉のなかでいただきました。

ごちそうさまでした。

メスティンという飯盒を、100円均一で500円で買ってきました。お外で温かいご飯を食べたかったから。


半合を水125CCで炊飯します。お米が蒸されて漏れがあるのでバーナーのカップで重しをします。隣でレトルトカレーをゆでています。
２つ火力があると便利ですね。


カレールーがジャンボすぎました。自作のサラダを盛り付けます　ちょっと量が多すぎました。


珈琲をドリップしていただきます。デザートはリンゴ、カキ、ミカンです。

本来はここで引き換えす予定でしたが、もう少し撮影してみます。

撮影現場で、朝ごはんを最近作っています。理由は私が出入りする撮影現場でモーニングを提供するお店がほとんどないから、お店にたどり着けても朝ごはんの時間帯を大幅に超えてお昼ごはんの時間に近いこともありましたので。

■残りパックご飯を使ってチャーハンを作りました。
パックご飯が１年以上残っていました。理由はレンジでチンすると美味しいのに湯せんしてもおいしくないから。そこで工夫を施します。

チャーハンにしてみました。　結果は大正解でした。おいしい、チャーハンの作り方は簡単で、①ご飯を湯せんして温める、②フライパンに油をしいて卵、ネギの順番でいためる。③その後、ベーコン等の具材を投入して最後にご飯投入で炒めて塩コショウで味付けです。フライパンをお皿にしてみました。

■定番のラーメン
小麦が値上がりするということで半年前に、ラーメンを５袋買い置きしておきました。そのうちの３番目の袋です。

野菜たっぷりラーメン　自分のインスタントラーメンは野菜たっぷり、にんじん、しいたけ、ベーコン、ソーセージ、玉ねぎ、長ネギなどなど。サラダも充実させます。

動画です。

■久しぶりにメスチンでご飯を炊いてみる、
DAISOでメスティンを500円で購入。以前にも何度か屋外で使って、家でも半合など小容量のご飯を炊くのに便利なことを実感しています。

メスティンでご飯を炊く　久しぶりに使ったキャンプ用バーナー。片方の鍋ではカレーを温めています。ゆで終えたお湯は食器洗浄に使います。


カレーがあふれてこまった。　マカロニサラダも自前です。カレーの具材ももってきました。おいしいのですがキングサイズのカレールーがあふれて後片付けが大変でした。


無人の駐車の片隅にて　珈琲をいただいております。屋外で飲むドリップ珈琲はうまい。

プチ、アウトドア生活楽しんでいます。

撮影現場、移動中での男飯。３０分以内で作り食べる男飯。

■河口湖で男飯
あまりのパックご飯がありました。今までの経験がかるすると湯煎してもおいしくない、レンジチンがうまいのです。でもレンジがないケースはどうするかが課題で、ずっと１年くらい手つかずでした。

その場でチャーハン　私なりの結論。湯煎して、それを炒める。塩コショウであっという間にチャーハン、チャーハンのこつは、油をしいたら卵からいためる。そうするとべとつかない。
パラパラのご飯が逆にうまいです。サラダを添えてフライパンをお皿にしました。デザートはキウイです。

■町田製パンの朝ごはん
撮影して、甲州市に移動。ちょうど午前８時。女将が息子さんを小学校に送り出していました。今日もお邪魔します。

焼きそばパンがうまかった　珈琲もだしてくださいました。ありがとうございます。自家製サラダとあわせていただきます。

■七色大カエデ駐車場でモーニング。
車中泊明け、帰りの道筋も長いのでちゃっちゃとつくり、食べます。

マヨネーズでつくるカルボナーラ　パスタをゆでて、シーチキンの油で野菜をいため、ゆでてあった麺と絡める。最後に卵を取り出してからめていただきます。
ぶどうパンは前回の遠征の残り、妻が処分してくれ（あまり好きではないらしい）というので持参。スープをわすれてきたので味噌汁で対応。デザートの柿がうまかった

おいしいご飯を食べると人間は幸せになる

６時半から移動を開始、撮りながら北上。午前７時半に芝川柚野興徳寺。その手前にトイレと駐車場を併設されたオープンスペースがある。そこで朝ご飯食べることに。


シチューモーニング　レトルトですが、外で食べるご飯はおいしい。


アサギマダラについて動画で知っていると面白いですよ。
　・なぜフジバカマに集まるのか
　・どこから飛んでくるのか
　・中継地点はどこか
　・大きさは・・・
　・美しいが〇蝶


NPOに感謝　組織的な活動のようですね。もしかするとギフチョウもみれるんですか。

柚野見直しました。

乗鞍高原で車中泊しました。まいめの池、偲の池、どじょう池、大カエデの撮影を終えてモーニングします。


青空が見えました。　大雨の後だけに爽快です。


秋空と草紅葉　高原の湿原に空きが来ましたね。


乗鞍岳　草原のなか一本だけの白樺に光が当たりました。


ラーメンをつくりました。温まっておいしかった　幸せな時間です。

お腹も満たされたし10時間寝たので元気です。これから白骨温泉に向かいます。