妻が友人とランチなのでごはんは自分で作ってください。ということなので、はいわかりました。と回答。

メスティンでご飯を炊いている間に仕込みをします。

メスガニをほぐします　松葉ガニのメス。セコガニと言われています。前の晩に解凍してありました。


身をほぐします。カニ味噌ができました。　


酢飯を作ります　すし酢も自作です。すし酢の塩梅は酢４：砂糖２：塩0.5ですね。


カニミソ丼　カニ具剤を酢飯に乗せて完成です。

少しの手間でごちそうが食べられました。