仕事先に周辺の店を探します。基本はチェーン店はまず候補から除外するのですが。今週はチェーン店を選んでみました。なぜ、そうなのかは後で書きます。
■ベイドリーム清水のエベレストキッチン
本命は"さわやか"でしたが顧客の訪問時が午後2時だったで"さわやか"に行ったのですが長蛇の列。自分は列に並ぶ修正がないので名前も書かずに出て、フードコートにはいります。
なぜベイドリーム清水を選んだのか
ベイドリーム清水 郊外大規模店の構造をしりたい。出展企業を見てみたい。清水の中心市街地の空洞化と対比したいという考えです。
ナン+カレー 結論から言うと、うまいまずいに他店との差はないが、個人店の場合と比較して、①サラダが貧弱、②スープがない、③水がセルフ、④なんのおかわりがない。ということでコスパが悪いという結論。
ただ、顧客訪問までの時間、フードコートで邪魔する人もいないのでPCで仕事ができたのは良かったと思います。
衣装ケースを買う ベイドリーム清水には無印良品が入っていた。実はGWに自家用車をフェリーで運び、北海道を旅行する計画を立てている。その際に、下着やウェアをまとめていれることができ、かつ、車中泊することもあるので後部座席で足を延ばすための踏み台が欲しかった。①収納ができ、②後部座席のスペースにぴったりで、③車中泊の際に足を延ばせるのでありがたい。自分の車の場合、後部座席の横幅が膝からしたの部分の長さ分だけ不足しているため。1990円(消費税込み)。ウェルシアも入ってたので歯磨きセットも購入。大型商業施設の便利さを実感しました。
■てん屋
そばを食べたくなりました。妻が外出するというので、どこにしようかとなやんだのですがてんぷら+蕎麦が1000円前後で食べられるとうれしいと思って探したら"てん屋"でした。"てん屋"に初めて入ったのは横須賀へNTT系の企業へのセミナー講師で行った際に夕食で食べて以来なので興味を持ちました。ちょうど20年ぶりくらい。
そばは風味がありません まあ、これはご愛敬
天ぷらはおいしい レンコン、白身魚、エビ、マイタケ、ナス、イカでした。
高杉神社 食事を終えててん屋のとなりに神社があるのでいってみた。この後のセミナー前のお祈りタイム。なぜ高杉神社かというと、なんと幕末の高杉晋作を祭ってあるからなのだそうです。
やはり、静岡市といえども知らないことはたくさんあります。

山梨県甲府市 吉野聡建築設計室
おはようございます。
チェーン店やフランチャイズ店は、建築もあります。
地方において、強みもありますが弱みもあります。
しっかり確認しながら、弊社にできる事を延ばしています。
加藤忠宏から山梨県甲府市 吉野聡建築設計室への返信
そうですね。頑張ってください