浩福のふぐランチと三次市のランチ対決を今回行います。

■愛知県一宮市浩福
創業時に動画とWebに関与させていただき、動画はおかげさまで130万アクセス。とうとう5年目に会社になります。飲食業として会社組織は珍しいです。



ふぐ調理人、長谷川浩司氏　若いけれど腕が良い。


動画はこちらです。時間のあるかたはご覧ください。


てっさ　ふぐの刺身です。柔らかな身はフクといわれるゆえんでしょう、浅葱ともみじポン酢でいただきます。


ふぐ皮　　いずれもあっさりとしておりますが、こちらはコリコリとして歯ごたえが良い。


ふぐ唐揚げ　鶏肉唐揚げよりあっさりとしてやわらかでおいしい。

■三次市のグルメです
お好み焼きあり、石焼ビビンパありです。

宝来屋の広島風お好み焼き　pointは以下のとおり。

　１．ソースがカープソース（三次市名物）＝オタフクソースではない
　２．三次唐麺（三次市名物）＝辛い焼きそば
　

広島風お好み焼きの作り方はこちら。


焼き肉屋、マッサランの石焼チーズビビンパ

ナムルの作り方はこちら。

さあ、どっち！