究極の和食対決、宮崎の料亭ランチか金沢の海鮮丼か

どっちの料理ショー
先攻 1/22 宮崎の料亭海幸さんのランチ:宮崎で最も有名な料亭「海幸」のランチです。海幸さんはランチでないとわれわれパンピーは難しいと言われているほどです。
海幸(かいこう)さん入り口 捌く!
海幸(かいこう)さん入り口:宮崎のメインストリートである橘通りを左に曲がるとそこに入り口があります。 捌く!:海幸主人がカツオを一匹丸ごと捌くシーンを撮影することができました。これぞ職人の腕前!
暖簾 伝統の暖簾:時節柄、梅の花が生けられたカウンターに座ります。 職人の陰影 職人の陰影:写真がお好きなご主人。しかし、仕事に入ると真剣勝負です。 注文はランチ定食 注文はランチ定食:を頼んだら、丁寧な仕事のマグロの刺身がまず出てきます。続いてご飯と味噌汁、おしんこ。
魚の揚げびたし 魚の揚げびたし:メインディッシュはこれ!魚と野菜の揚げびたし。ヘルシーのな定食です。
後攻 1/26 金沢近江町市場:寿司の山田の巨大・豪華金粉海鮮丼
豪華金粉海鮮丼 豪華金粉海鮮丼:一昨年の5月のブログに取り上げた海鮮丼(\2,650)です。カニ、海老、トロ、ウニ、イクラ、イカなどのうえに金粉が… 豪華金粉海鮮丼2 豪華金粉海鮮丼2:刺身をよけながら、ほじるように食べてゆきます。心まで満たされてゆきます。寒い国の魚らしく舌にのせると甘い味覚が広がります。
雪囲いのイルミネーション 雪囲いのイルミネーション:外に出ると近江町市場の迎えに金沢名物雪囲いのイルミネーションが。 星座 星座のイルミネーション:蠍座だけでなく、それぞれの星座が道路沿いに点在されています。
金沢駅前の噴水 金沢駅前 金沢駅前の噴水:近江町市場からバスで金沢駅まで戻ってきました。噴水のイルミネーションが綺麗です。
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今日のご気分はどっち!

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一生懸命なにやってんだぃ! from きりんママはフリーデザイナー

新聞よめないっちゅ?のっっ!!(-_-) まったく。。。 さてさて、今日は節分ですね?☆ 丹後は昨日から本格的な冷え込みが続き、ついに朝の最低気温...

comments

アロマハートさん
>はじめまして。
 こんにちは
>盛り付けが想定外です~
 既に2回も食べてしまいました

はじめまして。
素晴らしい料理ですね~
盛り付けが想定外です~

kaorin
>こんばんは~♪
こんばんは

>今日は実家に行っていました。
>家族で焼き肉を食べに行ってました!
 よかったですね
>あいさんのブログに認証確認場面が出て入れません。
 彼のMIXIメールで連絡すればいいじゃんか

加藤先生、こんばんは~♪

今日は実家に行っていました。
家族で焼き肉を食べに行ってました!
お腹ぽんぽこりんになって帰って来ましたが、
あいさんのブログに認証確認場面が出て入れません。
あいさん、これを読んで下さっているといいのですけど*^-^

  • kaorin
  • 2007年12月16日 21:07

お弁当屋さん
>昨日はありがとうございました。
 お疲れ様です
>いい勉強をさせていただきました。
 喜んでいただいてよかったです

>ブログにコメントを下さったかたに自分のブログで返事を書いて相手のブログにも返事したほうがよいのでしょうか。
 すぐさまやるべきでしょう

>美味しく写す工夫を研究します。
 頑張ってください

おはようございます。
ブログの先生の名前をクリックしたらここに飛びました。


加藤先生、昨日はありがとうございました。
色々教えて下さって、いい勉強をさせていただきました。出来るところから進んでいきます。今後ともよろしくお願い申し上げます。
ところで質問ですが、私のブログにコメントを下さったかたに自分のブログで返事を書いて相手のブログにも返事したほうがよいのでしょうか。

海鮮どんぶり美味しそうです。美味しく写す工夫を研究します。


narumiさん2
>なんだか変だと思ったらずい分前の記事だったのですね。
 そうですね
>私のブログの先生のコメントから入ったらこのブログでした。
 前の方(同じライブドアの方)にコメントしたから
 残ったのですね
>でも・まっ・・・美味しいものを見られたのでラッキー♪
 良かったでしょう?

narumiさん
>こんにちは。
 こんにちは
>この時間なのに・・・コメントの数多し。
 ・・・というか日付が2月だよ

>やっぱり・・・海鮮丼・・・でしょうか?!
 すごいでしょう

あれっ???なんだか変だと思ったら・・・
ずい分前の記事だったのですね。。
私のブログの先生のコメントから入ったら
このブログでした。。
でも・・・まっ・・・美味しいものを見られたので・・・
ラッキー♪♪

  • narumi
  • 2007年12月11日 12:54

こんにちは。。
この時間なのに・・・コメントの数多し。。。
さすが・・・定番の「どっち対決。。。」・・すっ・・・すごいっ。。
腹がへったので・・・やっぱり・・・海鮮丼・・・でしょうか?!
掻き分けながら・・・・ご飯にたどり着くような海鮮丼・・・
魅力です。。♪♪

  • narumi
  • 2007年12月11日 12:50

shidaさん
>こんにちはー
 こんばんは
>美味しそうな海鮮丼に1票です。
 2月のデータだよ
>美味しい物ばかり食べて大丈夫でしょうか?
 どうでしょうか

かおりん
>金沢ですか!私が大好きな町です。
 なんか魅力的だよね
>行ったことはないんです^^;
 それは残念

>よだれが出そうです
 そうでしょう

こんにちはー

美味しそうな海鮮丼に1票です。

先生あまり 美味しい物ばかり食べて大丈夫でしょうか?

  • shida
  • 2007年12月 9日 16:35

加藤先生、こんにちは~♪

金沢ですか!
私が大好きな町です。
でも、行ったことはないんです^^;
今日のも美味しそ~~~~ですね♪
よだれが出そうです*^-^

  • kaorin
  • 2007年12月 9日 15:04

まったりさん
>うーん、宮崎県民なのですが
 県民性
>今回は海鮮丼のボリュームに1票!
 ありがとうございます

meganeさん
>楽しい懇親会でした。
 楽しかったですね
 また、お会いしましょう
>海鮮丼のデコレーションには驚きです。魚が好きな私にはたまりません。
 そうでしょう

青い月さん
>先生こんばんは
 おはようございます
>>巨大・豪華金粉海鮮丼
>これすごいですね
 豪華でしょう
>私は体のことも考えて
>宮崎の料亭海幸さんのランチ
 そうですねヘルシーにゆくなら

リモデ屋さん
>こんばんは!
 おはよう
>>ほじるように食べてゆきます。
>凄すぎっす!! 海鮮系、大好物っす!!
 今度旅行に行きますか、皆さんと
>>職人の陰影:仕事に入ると真剣勝負
>この写真、いいですね!!
 そうですね仕事人の厳しさが伝わります

のぶさん
>迫力に押されて海鮮丼です!
 そうでしょう
 見た目、豪華さ、色彩、盛り付け
>ご飯がないと海鮮盛??ですものね
 ご飯はあるんですよ1膳分くらい

どらさん
>すごく豪華で彩がきれいですね。
 金沢はこういう豪華な文化、美意識を持っている感じですね

>「海幸」さんでお食事をしてみたいので
宮崎に1票です。
 写真好きのご主人、結構饒舌です。

joyokudaさん
>こんばんは
 こんばんは
> 懇親会とても楽しかったです。
 楽しかったですね、また、やりましょう
>豪華金粉海鮮丼お手本にさせていただきます。
 さすが料理のプロ
> わたしも豪華金粉海鮮丼に1票!
 了解です

yamaさん
>和の粋が料理写真から伝わってきます。(^^)
 有難うございます
 遊びで撮っているのですが急所がわかって
 きました
>金沢らしく金粉が飾ってあるので、これまた高級感が
 ですね

>冬のイルミネーションもいいですね!
 本当ならもっと真剣に撮りたいですが
 なかなか出張では

ベラさん
>撮影に同行ありがとうございました。
 こちらこそ、また行きましょう
>金粉海鮮丼すごいですね。
 豪華なんですよ
>お刺身がすごすぎます!!これで2650円は安すぎですね。
 そうですか、10種類以上あります

JJさん
>伯爵さん、こんばんは。
 こんばんは
>噴水のイルミネーションがとっても
>ロマンチック。心は金沢へ
 金沢の美意識すばらしい

>海幸さんの料亭の雰囲気も素敵です。
どちらも 訪れてみたいわ~*
 一流ですからね、宮崎で

うーん、宮崎県民なのですが・・

今回は海鮮丼のボリュームに1票!

金粉もすごい(笑)

 先生、先日はありがとうございました。楽しい懇親会でした。海鮮丼のデコレーションには驚きです。魚が好きな私にはたまりません。

  • megane
  • 2007年2月 4日 00:34

先生こんばんは
>寿司の山田の巨大・豪華金粉海鮮丼
これすごいですね
見ただけでおなかがいっぱいになりそうです
私は体のことも考えて
>宮崎の料亭海幸さんのランチ
 に1票です
 体重を落としたくヘルシーにいきたいと思います

カンノマリンさん
>是非一口でも結構です食べてみたいです。
 そうでしょう
 お気持ちよく分かります

>おかげさまで楽しい懇親会でした。
 皆さんに喜んでいただき恐縮です

comeさん
>海鮮丼です!!
 有難う貴重なご意見
>すごい。こんな海鮮丼見たことないです。
 そうでしょう!
>刺身をよけながら、ほじるように・・食べたい。
 そう思いますよね

cotton母さん
>やはり金粉に目がくらんで(笑)
 金色夜叉ですね
>金粉海鮮丼に、一票です。
 やばいな一方的展開になってきた

日本茶旦那様
>文句なしに豪華海鮮丼ですね。
 そうなんですね
>海幸のご主人申し訳ありません!
 うぷぷ
 旦那様がその反応されるとは思いませなんだ
>美味しい魚が食べたくなったら
>迷わず海幸さんです。
 気配りの方ですね、さすが!

アイスやひとみさん
>豪華金粉海鮮丼!!!!
 驚いた?
>こんなものがあるんですね。すごすぎます
 だから、金沢
 バサラです
>食べたいですよぉ。
 今度チャンスがあったらみんなでゆこう!
 金沢

しろくまさん
>豪華金粉海鮮丼!なんじゃこりゃ~!!
 松田優作状態ですね
>これで2650円なんてもっとしそうな気がします(>_<)
 結構、でも食べるのが大変

まつださん
>こんにちは
 こんばんは松本を経て鳥取です
>お刺身大好き人間の私は、金沢の海鮮丼に1票!!
 非日常性の魔力に負けましたね

今橋さん
>カロリーもけっこう高そうですが(^^)
 撮影用なんで
 毎日こんな状態ではございませんよ~

>舌が肥えすぎて、庶民のご飯がもうひとつ
なんて事にはなりませんか?
 いや、たまに妻の作った和食がうまい

ちーさん
>おはよう御座います。
 こんばんは
>う~ん、迷っちゃう。
 あなた山本リンダじゃあないんだから
 (^^;
>海鮮丼だけど、軽くならあげびたしの定食かも。
 ・・・でどっち

おやじさん
>おはようございます
 こんばんは
>豪華金粉海鮮丼の彩とボリュームには圧倒されますね
>海幸さんの職人技の料理も食べてみたいです。
 ・・・で、どっち?

ふみ店長
>おはようございます。
 こんばんは
>昨日のコメントが載らなかったみたいです。
 いやあ、すみません
>金沢でファイナルアンサーです。
 いいでしょう、豪華でしょう

>雪囲いは芸術品だと思います。
 時間がなくて雪がこいの撮影ができなかったので残念です

こんばんは!!
>豪華金粉海鮮丼2:刺身をよけながら、ほじるように食べてゆきます。

凄すぎっす!! 海鮮系、大好物っす!!
こんな贅沢な丼は、他にない感じですね!!


>職人の陰影:写真がお好きなご主人。しかし、仕事に入ると真剣勝負

この写真、いいですね!!
マンダム!!

迫力に押されて海鮮丼です!
まず見た目が凄いです、ボリューム満点ですね。
本当にこの下にご飯があるのか疑わしくなってくるくらいの迫力ですけど、ご飯がないと海鮮盛??ですものね。


ふらんさん

>おはようございます
 こんばんは鳥取にいます。
>「寿司の山田の巨大・豪華金粉海鮮丼」に一票!( ̄^ ̄)/
 了解
>美味しいものばかりの食べすぎ・・
 ばれたか
>痛風にはご注意してください。
 一度体験済みです


豪華金粉海鮮丼
すごく豪華で彩がきれいですね。
ですが、今の気分では静かな雰囲気の
「海幸」さんでお食事をしてみたいので
宮崎に1票です。
魚の揚げびたし・・・美味しそうですね。

加藤先生、こんばんは
先日は久美浜にお越し下さいましてありがとうございました。
 懇親会とても楽しかったです。
それにしてもこの豪華金粉海鮮丼はお見事!
お手本にさせていただきます。
 わたしも豪華金粉海鮮丼に1票!

和の粋が加藤さんの料理写真から伝わってきます。(^^)
金沢らしく金粉が飾ってあるので、これまた高級感が・・・。
冬のイルミネーションもいいですね!
さそり座の男なのでつい目が行っちゃいました。(笑)

  • yama
  • 2007年2月 3日 20:28

先日は撮影に同行させていただきありがとうございました。

金粉海鮮丼すごいですね。金粉もですが、お刺身がすごすぎます!!これで2650円は安すぎですね。

  • べら
  • 2007年2月 3日 20:18

伯爵さん、こんばんは。
金粉海鮮丼、さすが金沢という感じですね。
噴水のイルミネーションがとっても
ロマンチック。心は金沢へ・・・

海幸さんの揚げびたし、大根おろしが
いいですねぇ~
海幸さんの料亭の雰囲気も素敵です。
どちらも 訪れてみたいわ~*
伯爵さん、いい仕事をしてますねー(=^・^=)

魚介類大好きな私にとってこの豪華金粉海鮮丼はたまりませんね、是非一口でも結構です食べてみたいです。

遅れましたが、先日の久美浜はお疲れ様でした。おかげさまで楽しい懇親会でした。
また、ブログの件でのご指導ありがとうございました。

海鮮丼です!!
すごい。こんな海鮮丼見たことないです。
刺身をよけながら、ほじるように・・食べたい。1票です。

  • come
  • 2007年2月 3日 18:44

お魚大好きな私としては両方頂きたいのですが。。

やはり金粉に目がくらんで(笑)


金粉海鮮丼に、一票です。

文句なしに豪華海鮮丼ですね。

海幸のご主人申し訳ありません!
今度海幸さんで同じような海鮮丼を作ってもらいましょう。

でも宮崎市内で美味しい魚が食べたくなったら
迷わず海幸さんです。

豪華金粉海鮮丼!!!!
こんなものがあるんですね。
すごすぎます!!!
食べたいですよぉ。
見た目のわりに意外と
良心的なお値段で
手が届きそうですよね!

豪華金粉海鮮丼!
なんじゃこりゃ~!!
これで2650円なんて・・・
もっとしそうな気がします(>_<)

先生 こんにちは
魚の煮びたしも美味しそうですが、もしかしたらうちでも食べれそうなので、お刺身大好き人間の私は、金沢の海鮮丼に1票!!

豪華な海鮮丼ですねえ・・・
カロリーもけっこう高そうですが(^^)
先生はいつも全国の美味しいものが
食べれて羨ましいなんて思ってます・・・
舌が肥えすぎて、庶民のご飯がもうひとつ
なんて事にはなりませんか?余計な心配か

先生、おはよう御座います。

う~ん、迷っちゃう。お腹が空いてたら迷わず
海鮮丼だけど、軽くならあげびたしの定食かも。

きりんママ
>おはようございます^^
 おはようございます
>金粉海鮮丼にのけぞりましたっ!
 イナバウアーでしょう!
>スッ、スゴイ
 2005年4月にも記事があります
>個人的には魚の揚げびたしに心惹かれます
>宮崎に1票~♪
 投票、ありがとうございます

おはようございます

どちらも海の幸満載ですね(^^)

豪華金粉海鮮丼の彩とボリュームには圧倒されますね。新鮮な魚介類で美味しそうです。
海幸さんの職人技の料理も食べてみたいです。(^^)

おはようございます。
昨日のコメントが載らなかったみたいです。。

どっちも美味しそうな海の幸ですね。
金沢でファイナルアンサーです。
土地柄らしい豪華さがあって1度は食してみたくなる魅力があります。

金沢の兼六園をはじめとするきれいに組んである雪囲いは芸術品だと思います。

おはようございます。

宮崎、海幸さんも捨てがたいが、やはり見た目の豪華さにに負けて「寿司の山田の巨大・豪華金粉海鮮丼」に一票!( ̄^ ̄)/

先生、美味しいものばかりの食べすぎ・・
※すこし、ヤッカミもあり(^-^)ゞ

痛風にはご注意してください。
私の友人は30歳くらいの若さで痛風かも?と話してました (T-T*)

  • フラン
  • 2007年2月 3日 09:12

おはようございます^^
金粉海鮮丼にのけぞりましたっ!
スッ、スゴイ。。。

でも個人的には魚の揚げびたしに心惹かれます。
宮崎に1票~♪

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