都会の片隅にひっそりと息づく【前編】
4/05～4/10～4/12～17の講演紀行
東京でＩＴ系上場企業の新人教育を担当させていただいておりました。 毎年恒例です。高齢の棋士が若手のプロなりたての棋士と指すようなものでして。 まあ、頑張ります4/05 自炊生活始めました
素材：雰囲気はTWINSさんの物まねです。渋谷駅地下の食品館で素材を買いそろえ 自炊開始。
先方はプロ、私はテキトー。写真の良し悪しはともかく、半自炊の状態を笑ってくれれば 自分はＯＫです。
適当野菜料理：油も醤油もない生活。
こんなときに意外に役立つのが焼肉のタレ、これで牛肉入れてジャガイモの千切りや モヤシを炒めると。意外にいけるんですよね。みてくれ悪いっすけれど
研修始まりました
自分は、ワンルームマンション型のホテルにいます。清掃もゴミだしもしてくれて 9,700円。自炊設備もあります。あるのとないのが・・・- ランドリーがあります
- 自炊設備や冷蔵庫があります
- ベッドメークもしてくれません
- 風呂は清掃してくれません
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道玄坂：研修場所は道玄坂にある研修施設をお借りしてやっております。
道玄坂の由来は、看板によると和田義盛の一族である大和田氏道玄
という人が居て。建暦3年に和田氏が滅亡したときこの場所の窟内に隠れ住み
山賊となったので道玄坂というらしいです。 和田 義盛（わだ よしもり）は源平時代の源氏方の幹部なんですが執権と喧嘩して負けたみたいですね。 |
途中ですが、昔懐かしいフォークデュオ”ふきのとう”の雨降り道玄坂をどうぞ！
ランチは自分でつくる：自分で食べるもの、自分で食べる量は自分で決めるのは 気持ちでよいことです。卵は半熟が好みです。
夕ご飯です：ハンバーグをあっためて野菜を添えて食べます。 簡単にできるのと、卵を使い切らなくてはいけないので、少し卵が多くなりますがご容赦ください。
苺の食べ方論争
苺の食べ方論争：毎年、この時期に議論の対象になるのが苺の食べ方です。 潰すほうがよいのかそのままがよいのか。ミルクは邪道かそうでないのか。
私は潰して苺ミルク： ここで少し甘味を加えるのですが調味料として蜂蜜がないのに気が付く。
とにかく自炊
お弁当：昨晩の残りと、今朝、無料朝食で仕入れた ゆで卵（だから固ゆで：ハードボイルド）、それとバナナ。
これで少しはお腹すくけれど番まで持ちます。
カレーを作りました：これで２晩連続でカレーが決定！理由は後で述べます。
自分の体調や精神状態は自分でリズムを作って整えるのが慣用です。 人気blogランキングへ
都会の片隅で静に生きています
- 投稿者:
- 日時:03:14
comments
Parupiのamanoさん
>先日は会社にお越しいただきありがとうございました。
こんばんは
昨日はお世話になりました
＞私、学校が渋谷だったので道玄坂周辺は良くうろつきました。
そうだったのですね
懐かしいでしょう
＞20数年前は毎日していた「自炊」、ずいぶんしてないなー。
でしょう！
加藤先生
先日は会社にお越しいただきありがとうございました。
私、学校が渋谷だったので道玄坂周辺は良くうろつきました。
そのころ（20数年前）は毎日していた「自炊」、ずいぶんしてないなー。
ポテチヨさん
＞こんばんは。
おはようございます
＞自炊とはえらいですね ＾＾Ｖ
有難うございます
＞食器が味気ないので学校給食みたいです＾＾；）
食器はね、数に限りがあるから・・・
＞私も潰して牛乳にメープルシロップ。
メープルシロップはおいしいですね
＞でも、勢いあまって牛乳を飛ばし
最初に潰せばいいんだよね
先生 こんばんは。
自炊とはえらいですね ＾＾Ｖ
でも、食器が味気ないので学校給食みたいです＾＾；）
特にサラダとパンの写真。
イチゴの食べ方。
私も潰して牛乳にメープルシロップ。
でも、勢いあまって牛乳を飛ばし、
イチゴも飛ばし．．．
凄いことになるので最近はそのまま食べちゃいます＾＾；）
ぽよぽよ
>こんばんは （*^_^*）
こんばんは
＞渋谷の近くで食材を買ってワンルーム型ホテルだったんですか
そうです
＞外食せずにえらいですね。
外食ってきぜわしなくて
＞>苺の食べ方論争
＞「エバミルク」をかけて食べましたよね。
懐かしい
かとうせんせーーーい
こんばんは （*^_^*）
渋谷の近くで食材を買って、ワンルーム型のホテルだったんですかぁ。
食事も楽しく作っておられる様子ですね。
外食せずにえらいですね。
>苺の食べ方論争
私達が子どもの頃は「エバミルク」をかけて食べましたよね。
もーーー！大好きでした。
TWINSさん
＞こんばんは。
こんばんは
＞なんか当ブログを引き合いに出していただき
いえいえどういたしまして
＞外遊したら100％外食だと思っていたので意外です。
・・・でしょ！
＞ちなみにいちごはイチゴミルクで間違いないでしょう(^^)
そうそう
＞そのまま食べないと邪道って言い出したのは『美味しんぼ』
まぢっすか！
ジャガーさん
>自炊ご苦労様です。たいしたもんですねえ
いやあ、楽しんでいますから
＞私なんか絶対だめそうです。
それぞれ特性や性格がありますから
＞栄養のバランスを考えて体調を崩さないようにして下さいね。
はい、ご心配おかけします
こんばんは。
なんか当ブログを引き合いに出していただき
ありがとうございます(*^_^*)
まさに『男メシ』って感じでいいじゃないですか〜(*^^)v
外遊したら100％外食だと思っていたので意外です。
ちなみにいちごはイチゴミルクで間違いないでしょう(^^)
そのまま食べないと邪道って言い出したのは
『美味しんぼ』な気がします^^;
自炊ご苦労様です。たいしたもんですねえ、こういうことができるのは。
私なんか絶対だめそうです。
でも栄養のバランスを考えて体調を崩さないようにして下さいね。
meganeさん
＞こんばんは
こんばんは
＞器用にも食事ができますね、しかもおいしそうです。
有難うございます
＞私もこんな生活してみたくなります。
料理は楽しいです
＞イチゴミルクが食べたくなりました。グチャグチャが良いですね
それぞれ楽しめますね
こんばんは、器用にも食事ができますね、しかもおいしそうです。
なんか、私もこんな生活してみたくなります。現実は大変だと思いますが・・・。イチゴミルクが食べたくなりました。グチャグチャが良いですね。
うおぬま屋店長
＞こんばんは。
こんばんは
＞プロなりたての棋士と４段成立ては勢いがあります。
＞かなり手強い新人さんなんですね。
そうですね
特に経験の要らないアルゴリズムは手ごわいですよ
＞＞適当野菜料理
＞野菜タップリで、栄養のバランスばっちりですね。
ええ、体調整備っす
＞いえ、美味しそうです。（＾＾）
有難うございます
＞先生の楽しんで作られている様子が、料理に出ています。
そうですか？
＞＞苺の食べ方論争
＞私もストレート派です。
人それぞれに好みがありますね
joyokudaさん
>先生、いっぱい野菜も摂取しておられるし
そうですね
＞調味料が焼肉のたれとはいいアイデアです。
でしょ、でしょ！
＞うーん、いちごの牛乳かけはお砂糖が必要ですよね。
＞私もぐちゃぐちゃに潰す方です。
そうですよね！
こんばんは。
＞高齢の棋士が若手のプロなりたての棋士と
４段に成り立ては勢いがあります。
かなり手強い新人さんなんですね。
＞適当野菜料理
野菜タップリで、栄養のバランスばっちりですね。
＞みてくれ悪いっすけれど
いえ、美味しそうです。（＾＾）
料理には、作る人の気持ちが現れます。
先生の楽しんで作られている様子が、料理に出ています。
＞苺の食べ方論争
私もストレート派です。
先生、いっぱい野菜も摂取しておられるし、よく気をつけていらっしゃる。調味料が焼肉のたれとはいいアイデアです。
うーん、いちごの牛乳かけはお砂糖が必要ですよね。
私もぐちゃぐちゃに潰す方です。
かすみそうさん
＞こんばんわ！
こんばんは
＞驚き～料理上手なんですね。
そうなんですね
＞自炊されるなんておもいませんでした。
そうですか
皆さん、そういいますが
＞いつも美味しいグルメのイメージでしたので新鮮です。
そうでしょうね！
＞焼肉のたれは手放せない一人です。
便利ですよね
サンクリーン塩尻さん
＞こんばんわ。
こんばんは
＞どんな状況でも、「楽しむ」って、結構大事ですよね。（＾＾）
掃除も楽しんでね！
＞風呂は清掃してくれません
＞浴室専用洗剤（その名も「バスシャイン」）送りましょうか？
へえ～
参考になるな
どこに売っているの？
くまこうさん
>こんばんは
こんばんは
＞ふきのとう 懐かしく聞いています。
懐かしいでしょう！
楽しんでいただければ幸いです
かいりさん
＞こんばんは
こんばんは
＞けっこう楽しみながらセミ独身していらっしゃいましたね。
まあ、こうでもしていないと
＞毎日同じ様な食材を試行錯誤しながらも楽しい物ですね。
よく分かっていらっしゃいますね
＞玉子はワンパック買われた訳ですか♪
はい買いました
アゴスさん
＞綺麗な食材ですね。
そうなんです
撮影していてそうおもいました。
＞焼肉やさんの野菜の盛り付けみたいで食欲をそそります。
有難うございます
＞焼肉のタレですが、肉を入れないで野菜だけでも
そうなんですよね
よく使います。
＞「自分で食べるものは自分で決めるのは気持ちよいこと
＞です。」深くてよいお言葉です。
有難うございます
加藤先生こんばんわ！
驚き～料理上手なんですね。
自炊されるなんておもいませんでした。
いつも美味しいグルメのイメージでしたので新鮮です。
焼肉のたれは手放せない一人です。
うまみ調味料ですよね。
秋田のnarumiさん
＞こんにちは。
こんばんは
＞久々の自炊料理ですね。
懐かしいでしょう
＞いつもながらお上手です。
有難うございます
＞去年も「そのままか・・つぶすか??」論争になったような。＾＾；
この時期ならではの議論ですね！
＞実家の畑で取れたいちごは、小粒で酸っぱいので
＞必ず潰して牛乳＆練乳でした。
鹿児島の話しですね
＞最近の大粒いちごは、1ケでも立派なフルーツで・・
最近のはでかいですからね
波留美さん
＞加藤先生はセンスがあるんです。
そうっすか？
＞ないひとはいくら教えてもお料理ってダメなんですよね。
ふ～ん。
＞長年主婦やっていても、これだけ出来ない人もいますよ。
そうなんですか
＞凄い凄い、パチパチ！
有難うございます
＞おにぎりなどに使う細切りの塩昆布。
いいこと聞きました
ありあとあす！
ティンカーベルさん
＞ダメ、、無理、、プププ＠アハハハハ。
駄目っすか？
＞パタパタママさんじゃないけどかわいすぎ。
かわいい
ツヨぽんと同じくらいかな（笑い
＞男性陣のコメントがいたって真面目だから、傑作です。
ですよね
真剣に苺ミルクの議論していますものね
＞２日位笑えます。
汗；
こんばんわ。
自炊も楽しんでおられるようで♪
どんな状況でも、「楽しむ」って、結構大事ですよね。（＾＾）
そこから新たな道が開けたりして・・・。
> 風呂は清掃してくれません
あらま、浴室専用洗剤（その名も「バスシャイン」）送りましょうか？
「もう遅えよっ！」って？ 失礼しました。（＾＾；）
加藤先生
こんばんは
ふきのとう 懐かしく聞いています。
学生で 東京にいたときよく聞いていた曲の一つです。
記事に関係なくてすみません。
東京堂のどらさん
>こんにちは
こんばんは
＞記事を読んで、もしかして自炊環境を楽しんでいらっしゃるのか
そうですね
外に一人で食べに行っても、空しいですし
自分で好きなものを好きな量だけ食べるのは好きです。
コストも健康にもいいと思ったのです
＞お野菜たっぷりで、組み合わせもバッチリですね。
野菜は好きですよ
お腹に溜まるし、しっかり食べても太らない。
＞いちごミルクになったミルクを飲むのが好きです。
私もです
kato先生
こんばんは
けっこう楽しみながらセミ独身
していらっしゃいましたね。
１人の食材って大変ですね。
毎日同じ様な食材を
試行錯誤しながらも楽しい物ですね。
玉子はワンパック買われた訳ですか♪
歩チっ中です♪
綺麗な食材ですね。焼肉やさんの野菜の盛り付けみたいで食欲をそそります。
焼肉のタレですが、肉を入れないで野菜だけでも、何故か焼肉を食べてるような感じがする、優れものですね。
「自分で食べるもの、自分で食べる量は自分で決めるのは気持ちよいことです。」深くてよいお言葉です。
先生、こんにちは。。
久々の自炊料理ですね。。
いつもながらお上手です。。
去年も「そのままか・・つぶすか??」論争になったような。。＾＾；
幼い頃、実家の畑で取れたいちごは、小粒で酸っぱいので
必ず潰して牛乳＆練乳でした。。
これがもぉぉ・・・たまらんのです。。(笑)
最近の大粒いちごは、1ケでも立派なフルーツで・・
潰すの・・・ためらいますね。。
でも、少々傷んだいちごは、やはりいちごミルクで美味しく
頂いたほうがいいですねっ。。
お久しぶりですが、いきなり思いがけないことが飛び込んできました。
とは言っても、休日にはお料理を作っていらっしゃいましたものね。加藤先生はセンスがあるんです。ないひとはいくら教えてもお料理ってダメなんですよね。
野菜が多くて、彩りも良く、自分でコントロールできるから身体にも良いですね。長年主婦やっていても、これだけ出来ない人もいますよ。凄い凄い、パチパチ！
調味料は液体だと残って持って歩くの大変だし、一つ提案します。おにぎりなどに使う細切りの塩昆布。ファスナー付きの袋入りです。炒め物なら最後にこれを入れて、この塩味と昆布のうまみで味が付き、美味しいですよ。ピーマンの細切りとこれだけで炒めてもお弁当のおかずになります。お椀に入れてお湯を注げば(あればお豆腐など入れると良いけれど）簡単な汁が出来ます。自炊で撮りにくい海藻が摂れるし一石二鳥。残ったら次に持ち運びも楽です。色々お試しください。
ダメ、、無理、、プププ＠アハハハハ。
我慢してみたのですが、想像したら笑わずにいられませんでした。パタパタママさんじゃないけどかわいすぎ。
しかも男性陣のコメントがいたって真面目だから、傑作です。
真面目な顔して「いいっしょ」とか言わないでくださいー。２日位笑えます。でも、制限がいっぱいある中でごりっぱです。
こんにちは
先生の記事を読んで、もしかして
この自炊をしなければならない環境を
割と楽しんでいらっしゃるのかな？なんて
思いました。
男性でも、お料理作りにはまる方って
結構多いようですから･･
お野菜たっぷりで、組み合わせもバッチリ
ですね。
つぶしたいちごに砂糖、牛乳をかけて
いちごミルクになったミルクを飲むのが好きです。
mamiさん
＞こんにちは。
こんにちは
＞先生も自炊もされることがあるのですね。
しますよ
学生時代は全て自炊
＞野菜が多めで健康も自分で管理されているのが分かります。
そうなんですね
一応、プロですから
＞マグカップにピカチュウの絵が書いてありますね。
あっ、忘れていました
＞コレを使って食事される先生が想像できて笑ってしまいました
喜んでいただいて光栄です
クニさん。
>なるほど～～そうゆういきさつで、自炊にね！
そうなんです
＞野菜が多い食事でいいんじゃないでしょうか？
良かったです
＞５日間くらい あっとゆうまでしょう！
必死ですからね
＞道元坂の由来・・山賊だったんだ！おどろき！
面白いでしょう！
こんにちは。
先生も自炊もされることがあるのですね。
野菜が多めで健康もご自分で管理されているのが分かります。
マグカップにピカチュウの絵が書いてありますね。
コレを使って食事される先生が想像できて
思わず笑ってしまいました(＾＾；)
コーチャン
＞おはようございます
こんにちは
＞自炊、お好きなんですか？
好きなわけではないですが
＞楽しんでやっておられるように、感じました。
気分転換にちょうどいいのです
＞料理はクリエイティブな作業
そうですね
＞先生のアグレッシブな脳を刺激するんですね。
確かに事実かもしれない
コーチャン
木仙人さん
>おはようございます
こんにちは
＞＞私は潰して苺ミルク
＞同感！
同士、同志
にんじんジュースのクニです。
なるほど～～そうゆういきさつで、自炊にね！
でも、野菜が多い食事でいいんじゃないでしょうか？
５日間くらい あっとゆうまでしょう！
道元坂の由来・・山賊だったんだ！
おどろき！
おはようございます
自炊、お好きなんですか？
楽しんでやっておられるように、感じました。
料理はクリエイティブな作業なので、
先生のアグレッシブな脳を刺激するんですね。
おはようございます 加藤先生
＞私は潰して苺ミルク
同感！
京丹後のおやじさん２
＞再び登場です（＾＾）
またまた登場っすね！
＞＞＞私は素材の味を楽しむ派ですからストレートを基本
＞＞コーヒーもですか？
＞そうです。紅茶も。（＾＾）
私もです
再び登場です（＾＾）
＞＞私は素材の味を楽しむ派ですからストレートを基本にしています。
＞コーヒーもですか？
そうです。
紅茶も。（＾＾）
スイーツ・ナカシマさん
＞おはようございます！
こんにちは
＞先生、自炊もなさるんですね^^
はい、やろうと思えばできます
＞結構お料理上手なんじゃないですか？^-^
大体食べられます（笑い
＞先生のお写真を見ていたら学生時代の私を思い出しました
まぢ！
＞ここで先生に私流貧乏和風パスタのレシピを大公開！
おおっ！素晴らしい
＞茶漬けの元をかけて先ほどの茹で汁をかけます！
なるほど、塩味だから美味しいかも
加藤先生、おはようございます！
先生、自炊もなさるんですね^^
結構お料理上手なんじゃないですか？^-^
先生のお写真を見ていたら学生時代の私を思い出しました^^;
ここで先生に私流貧乏和風パスタのレシピを大公開！
①パスタを茹でます
②パスタの湯を切ります（茹で汁はとっておく♪）
③パスタをお皿に盛りお茶漬けの元をかけて先ほどの茹で汁をかけます！
④完成！
騙されたと思って騙されてください（笑）
でも結構いけますよ♪
京丹後のおやじさん
＞おはようございます
おはようございます
＞自炊料理、いつ見ても色とりどりでいいですね。
いいっしょ！
＞＞苺の食べ方論争：毎年、この時期に議論の対象
＞潰すほうがよいのかそのままがよいのか。
＞私は素材の味を楽しむ派ですからストレートを基本にしています。
コーヒーもですか？
パタパタママさん
＞おはようございます
おはようございます
＞ちょっと近頃ブルーでしたが・・・
人生色々あります！
＞自炊姿を想像したら余りにもかわいくて噴き出してしまいました
＞（大きい身体で・・・・）うっふ！
うふっ！って（汗；
おはようございます
自炊料理、いつ見ても色とりどりでいいですね。
材料が特別なものではないところがいいです。（＾＾）
＞苺の食べ方論争：毎年、この時期に議論の対象になるのが苺の食べ方です。潰すほうがよいのかそのままがよいのか。ミルクは邪道かそうでないのか。
私は素材の味を楽しむ派ですからストレートを基本にしています。（＾＾）
溶射屋さん
＞おはようございます。
おはようございます
＞上場会社の新人研修はやっぱりIT企業なのでしょうか？
はいIT系ですね
＞５日間の研修・・・・・ひょっとして朝から晩までですか？
7.5時間/日です
＞５０歳を過ぎた僕なんか
老け込むのは若いですよ
＞twinsさんみたいに食材を買ってきて作ろうと言う気持ち
＞になりません
そうっすよね奥さん料理上手そう
＞大学時代を思い出してやってみれば意外と楽しいかも！
そう思います
おはようございます
ちょっと近頃ブルーでしたが・・・
先生の自炊姿を想像したら
余りにもかわいくて噴き出してしまいました
（大きい身体で・・・・）うっふ！
おかげで元気になりました
美味しそうです
浜ちゃん
＞おはようございます。
おはようございます。
＞男の自炊・・・バランス考えてますね。
そうっす
＞イチゴは牛乳＆練乳大目でつぶすのが基本！
うまいですよね
＞両党使いの浜ちゃんです。
両刀使いって・・・浜ちゃん（笑い
cotton母さん
＞お早う御座います
おはよう御座います
＞野菜もフルーツも食べていますね～♪
バランスもいいっす
＞食事の仕度をしてもらえる事に感謝できますね。
いやっ、自炊っす
＞最近はコンデンスミルクを使用しております
なあるほど
吉野聡さん
＞おはようございます
こんにちは
＞自炊生活をしっかりとこなしていますね♪
はいな
＞料理もできる加藤先生！流石ですね♪
有難うございます
＞学生時代に私もお世話になった「焼肉のタレ」
＞炒めてかけるだけ！！
便利っす！
加藤先生
おはようございます。
上場会社の新人研修はやっぱりIT企業なのでしょうか？
５日間の研修・・・・・ひょっとして朝から晩までですか？
それとも毎日与えられた数時間を担当したのでしょうか？
５０歳を過ぎた僕なんかtwinsさんみたいに食材を買ってきて作ろうと言う気持ちになりませんが大学時代を思い出してやってみれば意外と楽しいかも！！！(∩.∩)
おはようございます。
加藤先生。
浜ちゃんです。
男の自炊・・・バランス考えてますね。
で・・・イチゴはつぶして牛乳＆練乳大目でつぶすのが、
基本！！！！！
ファイナルアンサー・・・つぶして後の汁は・・・飲む！
これっきゃないでしょう！！！！！・・・両党使いの浜ちゃんです。
ありがとうございます。
お早う御座います
いつも有難う御座います
流石先生
お野菜もフルーツも食べていますね～♪
日々食事の仕度をしてもらえる事に感謝できますね。。。
私も苺は先生のように潰しておりましたが
最近はコンデンスミルクを使用しております
甘い苺が多いので嬉しいです♪
おはようございます
自炊生活をしっかりとこなしていますね♪
料理もできる加藤先生！流石ですね♪
学生時代に私もお世話になった「焼肉のタレ」
炒めてかけるだけ！！
懐かしい思い出です♪