沖縄やんばるの森をゆく 8/10 =どっちの料理ショー=
沖縄料理に対する考察
本来の沖縄料理は民宿・海山木のところでお見せしたような内容のものです。豆腐を使ったり、ゴーヤなどの地の野菜を使ったり、ミミガー（豚の耳） などといったように豚肉や豚の部位を使うものが多い。でもまあ、旅行者ですから 沖縄で食べた料理、単純にそこにポイントを絞って考えてゆこうかなと思います。
那覇市・Harbor Dining
那覇空港に到着後レンタカーをチャーターしたのち青い月さんとランチした場所です。
パスタランチ：私のチョイスはパスタランチ1,300円也！ まずはサラダバーとドリンクバーでアイスティーを調達し、冷製スープを飲みます。
サラダバー：右前方の黒いモズクみたいのが見えるでしょうか、一応、健康に 気をつけております(^-^ノ
渡り蟹のパスタ：いつも手が汚れることを知りつつ、注文してしまう。 やや甘い味付けです。
パン：食べすすめてゆくと異なるパンが2種あることに気がつく。
南米料理
2日目に辺土名に沖縄そばを食べに出たのですが、店は閉まっていました。 面倒くさいので、看板に誘われるように南米料理店に入りました。
南米チャーハン：ちょっと味の濃い、かつニンニクのにおいがするチャーハン。\500なり
南米カツライスプレート：青い月さんのオーダーはこれ！たしか1,050円くらいだったか。
わしわし食べる：青い月さん絶好調！がっつり召し上がっておられます。
沖縄そば
沖縄そば：最後の最後でありつくことができました。沖縄そば。 豚の角煮がのっているのが沖縄そば750円、スペアリブがのっているのがソーキそば850円。 別に、ばら肉でいいもんね！
| こーれーぐす：沖縄特有の辛味調味料。まあ、タバスコみたいなものと考えればよい。 なんでも泡盛風味なのだとか。少し入れましたが、効果のほどはよく分かりませんでした。 |
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皆さん、さあどっち！
- 投稿者:
- 日時:04:59
comments
クロハチさん
>わたしは南米チャーハンに一票です。
そうですか。
>こういうのたまりません。
エスニックな雰囲気がありますよね
>リュウキュウアカショウビン、すさまじくキレイな鳥ですね。
はい
>最初、照明かなんかのせいであの紫色がでているのかと思いました。
いえ、自然の色なんです
ぽよ
>こんばんは
こんばんは
>沖縄での食事どれも美味しそうですね。
色々な文化が交じり合っている感じですね
>>南米チャーハン：500なり
>北海道と沖縄と住むとしたらどちらにしますか？
無論、北海道。
そのために会社を20代で辞めたんです
わたしは南米チャーハンに一票です。こういうのたまりません。。。
リュウキュウアカショウビン、すさまじくキレイな鳥ですね。
最初、照明かなんかのせいであの紫色がでているのかと思いました。ちょと感動！
かとうせんせーーーい
こんばんは （*^_^*）
沖縄での 食事 どれも 美味しそうですね。
>南米チャーハン：500なり
ざんねーーん！
先生は 北海道と沖縄と住むとしたらどちらにしますか？
青い月さん
＞＞ガッツリ（食べる）⇒ふっくら（体系）⇒ポッコリ（お腹）
＞恐怖の連鎖まっしくらでーす
そうですねえ、恐怖ですね
＞1週間くらい何も食べなくても生きられるのは
＞私と吉宗さんぐらいなものです
＞あと先生も生きられますね
でも、水は飲まないとですね
しろくまさん
＞先日のブログでも「南米チャーハン」が掲載されていましたが、＞スタミナ付きそうですね！
ストーリー的に再掲載でした！
また、みてね！
かおりん
＞こんにちは＾＾*
こんにちは
＞いつも食べ物が美味しそうに撮れてますね！
食い意地が張っておりますんで
＞私はチャーハンを食べてみたいです。
実際においしかったですね
narumiさん
＞充実の１０回シリーズですね。
はい
＞「リュウキュウアカショウビン」
＞自然の色の素晴しさ。あのムラサキ色が感動ですね。
普通アカショウビンは赤いですけれど
ここは紫色ですよね
＞今日・小休止・・ってことは。
＞あとの２回で・・・まとめの写真が・・・
読んでいらっしゃいますね
meganeさん
＞こんにちは
こんにちは
＞南米料理は、私に合いそうな気がします。
＞チャーハンなんか私好みの色してます。
なんとなくわかります！
＞ソーキそばより沖縄ソバが良い、と思う。
シンプルでおいしかったですよ
チカさん
＞こんにちは。
こんにちは
＞＞渡り蟹のパスタ
＞いいですね～美味しそう！
美味いんですが、食べにくいのが難点です
＞＞沖縄そば
＞白いものは何ですか？かまぼこ？
多分、そうだったと思います
あだっつぁん
>おはようございます
こんにちは岐阜県恵那に入りました
＞「わしわし食べる」という表現はいいですね♪
椎名まことのエッセーご存知でしょうか
ガッツリ（食べる）⇒ふっくら（体系）⇒ポッコリ（お腹）
恐怖の連鎖まっしくらでーす
ところが1週間くらい何も食べなくても
生きられるのは私と吉宗さんぐらいなものです
あと先生も生きられますね
先日のブログでも「南米チャーハン」が掲載されていましたが、スタミナ付きそうですね！
美味しそうですっ♪
こんにちは＾＾*
先生、いつも食べ物が美味しそうに撮れてますね！
キャハ～～～美味しそうだなんて…
写真のマジックみたいでお店の人に怒られそうです。
私はチャーハンを食べてみたいです。
塩と醤油加減を確かめてみたいです ♪
いつも有難うございます_(._.)_
感謝してます～*＾-＾)ポチ♪
充実の１０回シリーズですね。
昨日の「リュウキュウアカショウビン」も・・・
自然の色の素晴しさ。。。しっかり写真に出てて・・
あのムラサキ色が・・・なんとも、感動ですね。
絶対に見れる・・・という保証はどこにもないわけだけど・・・
でも少ないチャンスをしっかりものに出来て。大成功ですねっ。
今日・・・小休止・・ってことは。。。
あとの２回で・・・まとめの写真が・・・
どぉどぉぉぉ～んと出るのでしょうねっ♪♪
たのしみだぁぁ♪♪
こんにちは、南米料理は、私に合いそうな気がします。チャーハンなんか私好みの色してます。それと沖縄ソバ、とてもおいしそうです。ソーキそばより沖縄ソバが良い、と思う。
こんにちは。
＞渡り蟹のパスタ
いいですね～美味しそう！
上にのっている菜っ葉もいいですね。
サラダバーのサニーレタスをむしゃむしゃ食べたいです！
＞沖縄そば
白いものは何ですか？かまぼこ？
おはようございます
「わしわし食べる」という表現はいいですね♪
今橋さん
>沖縄と北海道では圧倒的に北海道が美味しいものが多い
>と思ってましたが
日本人好みは北海道でしょう
>南の方もおいしそうなもの 意外と多いですね
文化を理解すればおいしいですよ
コーチャン
>おはようございます
おはようございます
>怖いもの見たさで、南米風チャーハンに１票。
予想通り正解でしたよ
>食べ物は観光以上に、その土地の文化を知る確かな方法
おっしゃるとおりです
>沖縄そばに紅しょうが、九州とんこつも同じですから
>どちらがルーツなんだろう？やっぱり沖縄！
多分九州が先だと思いますよ
沖縄と北海道では圧倒的に
北海道が美味しいものが多いと
思ってましたが、南の方も
おいしそうなもの 意外と多いですね
おはようございます
怖いもの見たさで、南米風チャーハンに１票。
食べ物は観光以上に、その土地の文化を知る
確かな方法なんだと思いました。
沖縄そばに紅しょうが、九州とんこつも同じですから
どちらがルーツなんだろう？やっぱり沖縄！
なかむさん
>おはようございます。
おはようございます
>全般的に、味が濃い系の料理が多いですね～！
とにかく、色は派手！
>個人的には南米カツライスプレートが食べたいっす＾＾
スタミナ系ですね
>にんにくが好きなので南米チャーハンにも
これね500円だった
よしむねさん
>おはようございます。
おはようございます
>ただいまHPプチリニューアルしてまして・・・
お疲れ様です
>見た感想をお聞かせ願えれば幸いですw
了解！
>やっぱ沖縄って言えば「沖縄そば」「ソーキそば」ですね。
今度、妻子を振り切ってゆきませんか（極道）
>ガッツリ（食べる）⇒ふっくら（体系）⇒ポッコリ（お腹）
>恐怖の連鎖ですからね～（笑
考えたくないですね
kurogenkokuさん
>おはようごさいます。
おはようございます
>個人的には「ソーキそば」が大好きです☆
青い月さんと「最後はこれ食って帰ろうね」と誓い合っていました
>利用していました。『与那原家』
>http://www.okinawasoba.jp/
>実際に本店に食べにいったこともあります。
それは凄い！
おやじさん
>おはようございます
おはようございます
>珍しい料理ばかりですね。
京丹後では見れないですね（笑い；
>沖縄そばはあっさりした感じに見えますが
ご明察です
>スープは何系ですか？（＾＾）
豚の足かバラでしょうね
つぼひさん
>おはようございます～
おはようございます
>どれもさすが南国っぽい感じの盛りつけですね＾＾
はい
>南米カツライスプレートいくなんてすごいですね＾＾
うん、なんとなく危険かなと思い
お腹も一杯なんで頼まなかったのですが
個人的にはチャーハンでOKでしたね
cotton母さん
>お早うございます
おはようございます
>どうも濃い味の様な気が致しますが。？
チャーハンはおっしゃるとおりですが
その他は薄味です
>沖縄そばに赤い生姜が入るのが特徴かしら？
はい、入ります！
浜ちゃん
凄い、初めての1番登場ですよね！
>おはようございます。
おはようございます
>沖縄の多民族食文化は・・・何か多彩でかなり私好みが多いようです。
そうですね
>カツライスプレートなんか私のこのみです。
ちょっと手が出なかったのです、自分は。朝食の食べすぎで
>渡蟹の足の身も食べるんですか？殻固くて身が少ないですよね～。
身は多かったです
割ってありました
>食べにくそうですね・・・でも美味しそう。
手がべとべとになります
手拭水がつきます
>旧大東町役場から車で3分くらいにある、
>店名「かりゆし」だったかな・・・沖縄料理が美味しいので
聞いたことはありますね
おはようございます。
全般的に、味が濃い系の料理が多いですね～！
個人的には南米カツライスプレートが
食べたいっす＾＾
にんにくが好きなので南米チャーハンにも
惹かれます…
おはようございます。
ただいまHPプチリニューアルしてまして・・・
四苦八苦しています。
来週にはアップしますので、
見た感想をお聞かせ願えれば幸いですwww
やっぱ沖縄って言えば「沖縄そば」「ソーキそば」ですね。
無類の麺好き（素麺・冷麦を除く）なんで、
麺に惹かれてしまいました～（笑
青い月さん、ガッツリ食べてますね!!
あのパワーはこういう所から来ているかも知れませんね。
見習わなければいけません。
あと・・・
メタボには要注意です。
ガッツリ（食べる）⇒ふっくら（体系）⇒ポッコリ（お腹）
恐怖の連鎖ですからね～（笑
加藤先生おはようごさいます。
個人的には「ソーキそば」が大好きです☆
最近は買っていませんが、よくここの通販を利用していました。
『与那原家』
http://www.okinawasoba.jp/
実際に本店に食べにいったこともあります。
かなりハマりました。。。
おはようございます
珍しい料理ばかりですね。
沖縄そばはあっさりした感じに見えますが、
スープは何系ですか？（＾＾）
おはようございます～
どれもさすが南国っぽい感じの
盛りつけですね＾＾
青い月さん南米カツライスプレートいくなんて
すごいですね＾＾
お早うございます
いつも有難うございます♪
どうも濃い味の様な気が致しますが。。？
沖縄そばに赤い生姜が入るのが特徴かしら？
明日がまた楽しみです。
おはようございます。
自由人「浜ちゃん」です。
沖縄の多民族食文化は・・・何か多彩でかなり私好みが多いようです。
で・・・カツライスプレートなんか私のこのみです。
すみません質問・・・
渡蟹のパスタの蟹は、胸の抱き身はは食べるとして、
足の身も食べるんですか？殻固くて身が少ないですよね～。
食べにくそうですね・・・でも美味しそう。
沖縄料理は基本的に好きなので、
時折、旧大東町役場から車で3分くらいにある、
店名「かりゆし」だったかな・・・沖縄料理が美味しいので
食べに連れてってもらいます。
ありがとうございます。