2005年12月9日 和歌山県太地町の白鯨・くじらフルコース
那智勝浦で鯨を食らう！
講習会前に那智勝浦商工会の方の鯨料理をご馳走になりました。
鯨で有名な太地町の国民宿舎白鯨の鯨料理
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鯨のカルパッチョです。太地町は捕鯨の町として知られていて、 国民宿舎白鯨の鯨料理の殿堂のようです。くじらフルコース\5,250円なり |
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鯨のベーコンです。このあたりからビールがほしくなりますが、この後、講習会 ゆえ我慢です。 |
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鯨はりはり鍋です。鯨はりはり鍋は鯨本来の臭みがなくて、あっさりと して体が温まる効果があります。 |
まだまだ続く鯨、鯨
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鯨の刺身です。脂身があるので警戒していたら、 結構さっぱりしていて良い。 |
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鯨の内臓のおつくり(右)です。寒天のようで、 味わいがあります。また左の鯨の佃煮はご飯と食べると絶品！ |
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鯨竜田揚げです。昔良く給食でいただきました。 懐かしの味、涙モノです。単品なら\1,050円。これが日常生活で 食べられなくなるなんて。 |
日本が鯨で非難される背景に、アメリカのベトナム戦争の枯葉剤攻撃に公害 批判の転嫁があるようです。元々、アメリカ等の国は鯨を殺しまくり、脂を とっていたのに、都合が悪くなると日本のせいにする。 そんな海外の戦略に乗って日本を批判する人達がいます。そんなことを考え ながら食事しました。
グリンピース真っ青
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- 日時:13:15
comments
甚六です。★どのようなタイミングで見にゆきましょうか★まずは漁師さんから情報を集めてみます。
→→了解です
甚六です。★どのようなタイミングで見にゆきましょうか★まずは漁師さんから情報を集めてみます。
mamaうさぎさん
>鯨づくしですね ! 先生が羨ましい～(^0^)
★そうですよね、贅沢ですよね～★幸せを加味しています★
鯨づくしですね ! 先生が羨ましい～(^0^)
偏遊人さん、いらっしゃい！
お待ちしていました。
>うわ～珍しいです。食べてみたい！
★グルメの偏遊人さん、食欲をそそるのではないですか★
>おやぢの買ってくる鯨ベーコンはかなり×だったのできちんとしたモノを食べてみたいです。
★そうですね、このベーコンは、ビーフジャーキーのようなあじでした。おいしかったですよ★
>しかしあちこちでおいしい色々なものも食べれるとはうらやましくも思います
★まことにそう思います。この後、あさっては○○ガニが登場しますよ★
うわ～珍しいです。食べてみたい！おやぢの買ってくる鯨ベーコンはかなり×だったのできちんとしたモノを食べてみたいです。しかしあちこちでおいしい色々なものも食べれるとはうらやましくも思います。
甚六さん
>船に乗って行く場合、鯨の種類によって港が違います。県中部・西部では「ニタリクジラ」、東部では「マッコウクジラ」が見られるそうです。ただ、オーロラと同じで必ず見られるのかは行ってみないと分かりません。
★どのようなタイミングで見にゆきましょうか★
kageyamaさん
>すげ、ホントに鯨三昧。>>>>鯨にうらまれそう>>>>>ワタシが以前記事にした土佐料理屋でこれだけ頼むと、桁一個追加間違いなしです。
★セットですからね、バラだと多分1個1,050円です。★
>ちゃんとあるんですね、良心的なお店が。って、産地ならではだからでしょうか。羨ましい
★http://www.town.taiji.wakayama.jp/hakugei/cook/index.html★です
加藤です、KETUNORI(^-^)ノ さん
>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>新宮では何を食していただこうかな？特に名物は無いので悩みます。30年モノの秋刀魚馴れ鮨、うつぼ料理、、、ゲテモノは如何！？ちーさんに相談しよっと。
>>>>>>>>>>>>普通でいいで十分有難いです。お気遣いいただき有難うございます
すげ、ホントに鯨三昧。
ワタシが以前記事にした土佐料理屋でこれだけ頼むと、桁一個追加間違いなしです。
ちゃんとあるんですね、良心的なお店が。って、産地ならではだからでしょうか。羨ましい。
ん～、新宮では何を食していただこうかな？特に名物は無いので悩みます。30年モノの秋刀魚馴れ鮨、うつぼ料理、、、ゲテモノは如何！？ちーさんに相談しよっと。
たけちゃんまんさん
>鯨オンパレードのお料理を見ていて加藤先生がグリンピースに狙われるのでは？と心配しました。
★グリンピースは割り箸を禁止しているの知っている？★
私もこの鯨オンパレードのお料理を見ていて加藤先生がグリンピースに狙われるのでは？と心配しました。私も昔鯨を沢山食べたくちです。昔は普通の肉よりとても安かったそうです。
船に乗って行く場合、鯨の種類によって港が違います。県中部・西部では「ニタリクジラ」、東部では「マッコウクジラ」が見られるそうです。ただ、オーロラと同じで必ず見られるのかは行ってみないと分かりません。
加藤です
>甚六です。とても美味な鯨ですが、次は撮りに行きませんか～？へへへ
★本当に撮れるのですか★
大方や、佐賀が良いとは聞いていますが★
甚六です。とても美味な鯨ですが、次は撮りに行きませんか～？へへへ。
日本茶屋の旦那様、チェックはやいっすね
>お歳暮も最後の追い込みです。
★がんばってください★
>先生、鯨ですか、よく昔給食で出てましたよね。懐かしいです
★昔は正しい、日本人の蛋白源でしたよね★
お歳暮も最後の追い込みです。先生、鯨ですか、よく昔給食で出てましたよね。懐かしいです。今はよほどのことがなければ食べることが無くなりましたね。